胡麻油蚵仔蛋
用香醇的胡麻油來料理營養鮮嫩的牡蠣，與夾帶著蔥香的碎蛋，無論是冷颼颼的冬天，還是坐月子的辛苦產婦或給自己補一下，都可從這碗得到滿滿的美味與營養喔!
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1備料:如圖
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2將牡蠣、蔥花、嫩薑末、雞蛋、白芝麻放入攪拌容器中用筷子輕輕拌攪即可(因為蚵仔很脆弱，一不小心會讓她肚破腸流喔~)
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3取1大匙胡麻油入鍋中加熱放入薑絲爆香
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4再將蛋液輕輕的到入鍋中滾煮
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5因牡蠣未瀝乾水份，所以有湯汁，再加些少許米酒及1中匙胡麻油滾煮，放些鹽巴調味即可
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6營養百分百的胡麻油牡蠣蛋，幫自己或坐月子的產婦補一下吧!
TIPS
牡蠣還有蛋白質、胺基酸、微量元素鋅，可以增強體力，可以幫助產後體內組織修補
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