菜心清綠脆嫩，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功效。白灼菜心、菜心粥等都是較養生的菜式。
卷一廚房
烏頭魚是香港人常吃的魚，特別是潮州食市，泰國餐館「明爐烏頭」。烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，...
材料：烏頭魚 1條、青檸檬 1個、香茅 1條、蔥段 4條、薑 4片、清湯 1杯、甘荀 1條...
連勸女
簡單的2人餐，再炒一盤青菜，解決了
材料：臘腸、米、水、洋蔥、胡椒粉、生抽醬油
josearfung
有時簡單既菜芯加埋香脆既豆腐又係一味吸引到小朋友食多2條菜既時候 http://josearf...
材料：硬豆腐、菜芯、蒜粒、魚露、糖
蝦夷盤扇貝，又名帆立貝，高蛋白質食材，富含蛋白質。亦含钙、磷、鐵等多種礦物質及碳水化合物等。
材料：急凍帆立貝 1杯、急凍雜錦海鮮1杯、河粉 半斤、菜芯 半斤、蒜蓉 1茶匙、開水 半杯
繼上次’卷一廚房’功夫菜之[烤焗無骨鷄脾菜菜卷] 極受欣賞, 今次嘗試清蒸無鹽無油, 同樣健康有...
材料：鷄翼、甘筍、菜芯莖、蕃茄
Selina Wu
有一個說法，多吃魚會變聰明，不知道我現在還來不來得及？如果可以的話，我要搬去海邊，每天三餐都要吃...
材料：紅鰷、紅蘿蔔、花椰菜心、乾木耳、辣椒、蔥、薑、蒸魚醬油、鹽、米酒、香油
三姉妹の手作料理
乍看很複雜的湯品，只要3個步驟就可輕鬆完成! 近來天氣忽冷忽熱，不小心就容易傷風，來碗熱呼呼...
材料：鴨、酸菜心、薑
如果德國豬腳算是大菜，那麼這個應該稱為小品，且老少皆宜。 可事先將薯泥做好冷藏，之後再依喜...
材料：馬鈴薯、培根、花椰菜心、紅蘿蔔、蛋、鹽、黑胡椒、鮮奶油、麵粉、麵包粉
QQ廚房
每次去火鍋店Q媽一定必點的鯛魚片，肉質鮮嫩入口即化，也是適合小孩子的海鮮食物! 孩子不愛吃...
材料：生食級的雙背潮鯛魚片、白菜心、芹菜末、紅蘿蔔花、玉米粒、鹽巴、羅勒葉香料、洋香菜葉香料、玉...
憶柔蔬食料理
菜心是冬天蔬菜，尾部可以用來做衝菜，變成嗆辣夠勁惜福好料理，嗆辣程度驚人，天然嗆味超越哇沙米~(...
材料：油、菜心尾部花和葉、鹽巴、薑末、辣椒末(可免)
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