總共124篇食譜
  • 白酒蛤蠣義大利麵

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    白酒蛤蠣義麵的蒜味海鮮湯頭搭配爆香過的蒜末洋蔥香氣,是這道義大利麵的靈魂美味~ ஐ俏媽咪潔...

    材料:義大利麵、蛤蠣、洋蔥、大蒜、辣椒、白酒、羅勒/九層塔、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、鮮奶油、橄欖油...

  • 焗烤花椰菜❤Jamie Oliver。省錢上菜❤

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    簡單營養的花椰菜以及鬆軟的馬鈴薯,搭配濃郁起司,創造出省錢又美味的可口料理~ ஐ俏媽咪潔思...

    材料:花椰菜、馬鈴薯、乳酪絲、帕馬森起司粉、奶油、低筋麵粉、牛奶、鹽、胡椒粉

  • 清燉鱸魚湯

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    鱸魚肉質細緻,好吸收,高蛋白質,可幫助術後的傷口癒合,復原組織。因此對術後患者,是ㄧ道很好的食補...

    材料:鱸魚、水 (蓋過魚塊)、蔥、薑、鹽、酒

  • 法國吐司&金黃飽滿不焦黑秘訣

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    午餐系列紅人之一,法國吐司~飽滿金黃不焦黑口感小撇步在這裡~ ஐ俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ ...

    材料:厚片土司、蛋、牛奶、糖、奶油(煎鍋用)、橄欖油(煎鍋用)、芒果果醬、鮮芒果丁、奶油、楓糖漿

  • 法式菠菜培根鹹派

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    法式鹹派Quiche,是法國媽媽都要必備的絕技!做法有些繁複,尤其派皮要做得好吃酥脆真的要勤做功...

    材料:低筋麵粉、奶油、蛋黃、鹽、冰水、菠菜葉、洋蔥、培根、鹽、鮮奶油、牛奶、蛋、鹽、胡椒粉、起司...

  • 提拉米蘇

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    提拉米蘇Tiramisu的原意也就是"帶我走"的意思~~這道甜點,使用的食材很簡單,但是卻融合了...

    材料:咖啡粉、熱水、糖、白蘭地、a.蛋黃、a.糖、b.鮮奶油、c.蛋白、d.馬士卡彭、姆指餅乾、...

  • 番茄羅勒蒜雞烤餅

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    這道烤餅料理是從墨西哥Taco變化來的。番茄羅勒蒜雞口味,清香蒜末味搭配莫札瑞拉起司~口感更濃郁...

    材料:去骨雞腿肉(切丁)、Tortilla烤餅、番茄(切片)、莫札瑞拉起司、乳酪絲、羅勒、奶油、...

  • 筍香排骨湯❤竹筍去苦祕訣

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    好喝的筍湯,要清甜,不要苦,不要澀。祕訣是什麼? ஐ俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ 歡迎來按...

    材料:豬肩小排、玉冷筍(麻竹筍)、冷水、米酒、鹽、米酒 (豬肉去腥用)、薑

  • 磨菇培根白醬義大利麵

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    磨菇培根白醬義大利麵,搭配自製香滑濃郁的低脂白醬。清爽不油膩,低脂,營養又好吃。 ஐ俏媽咪...

    材料:義大利麵、培根、洋蔥、蒜末、磨菇、鹽、白醬

  • 五花控肉❤上色祕訣

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    乾煎過的控肉,可讓滷肉外皮焦脆,卻又入口即化,還有油油亮亮的焦糖色澤,加上炒糖色的祕訣後~又更漂...

    材料:五花控肉、蔥、薑、蒜、砂糖1、砂糖2、八角、醬油、水1、水2

殿堂廚師
  • 潔思米是個全職的三寶媽咪,喜歡料理,烘焙,歡迎大家和我分享♫♬美食 美景♩♪ 美麗的事物 ♫♬還有美好的生活♪ http://jasmine0620.pixnet.net/blog

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