總共124篇食譜
  • 金針香菇雞湯

    俏媽咪潔思米

    八九月,花東盛產的金針,有種特殊香味,清甜香脆口感。在花苞開之前要趕緊採下,開花後短暫的花期瞬間...

    材料:棒棒腿切塊、金針、香菇、水、薑、薑(川燙用)、米酒(川燙用)、鹽、胡椒粉

  • 簡易培根蛋香鹹派

    俏媽咪潔思米

    外層鋪滿烤的焦脆的培根片,搭配內餡蛋香鹹派~只要幾個簡單材料,簡單步驟的烤箱料理~ 口感香滑...

    材料:培根片、蛋、鮮奶油、鹽、黑胡椒粒、洋香菜末

  • 金針涼拌

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    金針營養價值高,也可降血脂抗衰老~助失眠,排便不順,口乾等功用~夏季食用也可解煩躁,消除口氣~清...

    材料:金針、洋蔥、蔥花、蒜末、鰹魚露/昆布醬油、香油、白醋、糖

  • 白芝麻豆漿

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    芝麻的主要營養成分為脂肪,蛋白質,醣類,膳食纖維,維生素B,E與鎂,鉀,鋅多種微量的礦物質。可強...

    材料:黃豆、白芝麻、水、砂糖/棉白糖

  • 東坡肉❤滷肉三寶

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    滷肉三寶~紹興酒,好醬油,麥芽糖, 燉煮出肉質的甘,甜,鹹,香~精華所在~ ஐ 俏媽咪...

    材料:豬五花、蔥、薑、八角、蒜、米酒、水、沙拉油、紹興酒、醬油、麥芽糖、米酒(川燙用)、薑(川燙...

  • 野櫻莓豆漿冰沙

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    野櫻莓裡頭所含的花青素超高!比藍莓,覆盆子,都多了好幾倍~可抗氧化,老化~降血脂,也可控制體重,...

    材料:野櫻莓莓果、野櫻莓果醬、豆漿、冰塊、蜂蜜

  • 蕃茄羅勒烤雞❤多汁升級版❤

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    這是一道會讓人口水直流的簡易烤箱料理~原來的版本是只有羅勒,番茄,大蒜去入味~多加了個超棒的食材...

    材料:去骨雞腿肉(有骨的也可以)、洋蔥、聖女番茄、羅勒/九層塔、大蒜、橄欖油、鹽、糊椒

  • 紅酒燉牛肉❤好記五步驟

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    紅酒燉牛肉是法國菜中的經典~帶著紅酒香氣的燉牛肉,美味好吃~清楚的五步驟讓大家一目了然又好記~ ...

    材料:黑胡椒、鹽、糖、紅酒、迷迭香、月桂葉、牛腩/牛肋、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、大蒜、雞高湯、番茄...

  • 焦糖液❤簡易濕式做法

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    簡單好做的焦糖液(比例好記!) 沒有原本砂糖的死甜,反而帶著清甜焦香味~也可以加在咖啡或是其...

    材料:砂糖、冷水、熱水

  • 大蒜奶油醬❤圓柱體奶油手法

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    想知道西餐裡每次餐前麵包上的大蒜奶油料理怎麼來的嗎???怎麼弄成圓圓切片的呢?保鮮膜是訣竅~ ...

    材料:無鹽奶油、鹽、蒜末、胡椒粉、洋香菜末

殿堂廚師
  • 潔思米是個全職的三寶媽咪,喜歡料理,烘焙,歡迎大家和我分享♫♬美食 美景♩♪ 美麗的事物 ♫♬還有美好的生活♪ http://jasmine0620.pixnet.net/blog

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