分類

讃好收藏

❤培根奶油燉飯❤

俏媽咪潔思米

義大利燉飯米，歐陸風料理口感，有嚼勁，且Q彈，吸附湯汁的米粒本身也會釋放澱粉，讓燉飯汁濃稠綿密~...

材料：培根、洋蔥、大蒜、燉飯米Arborio、雞高湯、白酒、鮮奶油、迷迭香、帕馬森起司、鹽、黑胡...
讃好收藏

❤青醬雞肉燉飯❤

俏媽咪潔思米

選用台灣米，以及自製青醬，搭配新鮮現磨帕馬森起司以及鮮奶油~燉飯口感微Q不軟爛~風味香醇，美味剛...

材料：白米、去骨雞腿肉、雞高湯、洋蔥、大蒜、青醬、帕馬森起司、鹽、胡椒粒、鮮奶油
讃好收藏

青醬海鮮義大利麵

俏媽咪潔思米

好吃的青醬，可以多作一些封存在冰箱內~想吃的時候隨時都可以來一道各種口味的青醬義麵~不論是海鮮類...

材料：青醬、義大利麵、大蒜、洋蔥、橄欖油、白酒、蝦子、蛤蠣、鹽、黑胡椒粒、帕馬森起司粉
讃好收藏

❤原味青醬義麵❤

俏媽咪潔思米

原味青醬義大利麵不加任何配料的青醬義麵，只有大蒜洋蔥輕炒拌勻，灑上些松子以及現磨起司粉，就很夠...

材料：青醬、義大利麵、橄欖油、大蒜、洋蔥、鹽、黑胡椒粒、帕馬森起司
讃好收藏

經典青醬❤五大食材

俏媽咪潔思米

好吃的青醬，食材一定要新鮮喔~新鮮的羅勒，品質好的松子~新鮮的大蒜，初榨橄欖油，現磨的帕馬森起司...

材料：羅勒、松子、大蒜、帕馬森起司、橄欖油、鹽、黑胡椒粒
讃好收藏

薯泥實驗室❤焦化奶油X牛奶X鮮奶油❤PK

俏媽咪潔思米

馬鈴薯應該是所有蔬菜類中最能夠承載，吸附食物風味的食材~所以，不論各式燉肉，都常常可以見到它的蹤...

材料：馬鈴薯、奶油、鮮奶油、牛奶、水、鹽、胡椒粉、洋香菜末
讃好收藏

簡易培根蛋香鹹派

俏媽咪潔思米

外層鋪滿烤的焦脆的培根片，搭配內餡蛋香鹹派~只要幾個簡單材料，簡單步驟的烤箱料理~ 口感香滑...

材料：培根片、蛋、鮮奶油、鹽、黑胡椒粒、洋香菜末
讃好收藏

蕃茄羅勒烤雞❤多汁升級版❤

俏媽咪潔思米

這是一道會讓人口水直流的簡易烤箱料理~原來的版本是只有羅勒，番茄，大蒜去入味~多加了個超棒的食材...

材料：去骨雞腿肉(有骨的也可以)、洋蔥、聖女番茄、羅勒/九層塔、大蒜、橄欖油、鹽、糊椒
讃好收藏

紅酒燉牛肉❤好記五步驟

俏媽咪潔思米

紅酒燉牛肉是法國菜中的經典~帶著紅酒香氣的燉牛肉，美味好吃~清楚的五步驟讓大家一目了然又好記~ ...

材料：黑胡椒、鹽、糖、紅酒、迷迭香、月桂葉、牛腩/牛肋、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、大蒜、雞高湯、番茄...
讃好收藏

大蒜奶油醬❤圓柱體奶油手法

俏媽咪潔思米

想知道西餐裡每次餐前麵包上的大蒜奶油料理怎麼來的嗎???怎麼弄成圓圓切片的呢?保鮮膜是訣竅~ ...

材料：無鹽奶油、鹽、蒜末、胡椒粉、洋香菜末