總共19篇食譜

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  • 橄欖油麵包
    橄欖油麵包

    黃師奶廚藝小百科

    自從有咗部水波爐之後~黃師奶嘅烘焙世界真係變得唔同哂~~呵呵呵~升咗呢好多呢~黃師奶最欣賞呢部水...

    材料：中種麵糊:高粉、中種麵糊:水、中種麵糊:酵母、主麵糰:高粉、主麵糰:水、主麵糰:鹽、主麵糰...

  • 牛油蛋糕
    牛油蛋糕

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    呢款牛油蛋糕黃先生超鍾意食~一出爐可以食3個~哈~仲要食完好快又問黃師奶幾時再焗~~誇張到呢~不...

    材料：低筋粉、牛油味香劑、泡打粉、牛奶、粘米粉、砂糖、蛋、牛油

  • 流心朱古力包 (湯種法)
    流心朱古力包 (湯種法)

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    好喇~~又到整包包時間~黃師奶呢個朱古力迷~~又整咗d 朱古力餡入個包包到~~嗱~~大家見到d ...

    材料：高筋粉、鋪面芝麻、煮食用朱古力、蛋、湯種、牛奶、酵母、鹽、糖、牛油

  • 杏仁餐包 (湯種法)
    杏仁餐包 (湯種法)

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    嗱~今日又整包包~~有日黃先生同黃師奶行超市~~見到J字頭嗰隻腸做特價~黃先生話要買喎!~做早餐...

    材料：高筋粉、鋪面芝麻、杏仁碎、蛋、湯種、牛奶、酵母、鹽、糖、牛油

  • 杏仁朱古力馬份
    杏仁朱古力馬份

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    做出黎口感都唔錯喎!~隨意加上自己喜歡嘅果仁或者朱古力~咁就同一個食譜可以變化做唔同口味~因為黃...

    材料：自發粉、入爐朱古力、杏仁味香油、大蛋、牛奶、糖、牛油溶液

  • 豬仔甜包
    豬仔甜包

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    今次個包包整咗豬仔型~黃師奶建議大家個豬鼻同埋個豬耳唔好整得太過立體~始終個麵糰仲要發酵~而焗嗰...

    材料：高筋粉、蛋、湯種、牛奶、酵母、鹽、糖、牛油

  • 甲蟲朱古力包
    甲蟲朱古力包

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    好喇~今日個麵包造型係甲蟲~其實黃師奶只係發酵完用個SCONE模~CUT個圓餅出黎~之後就界咗個...

    材料：高筋粉、牛油、糖、鹽、酵母、牛奶、湯種、入爐朱古力(用黎做甲蟲啲花紋)

  • 香草麵包>
    香草麵包>

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    家下香港有富澤商店~買日本烘焙真係超方便~雖然呢間嘢價錢貴~不過黃師奶覺得d料整出黎嘅麵包好好味...

    材料：高粉、水、酵母、高粉、牛奶、鹽、糖、富澤嘅烘焙專用香料、中種麵糊

  • 乾果麵包
    乾果麵包

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    嗱~家下天氣暖返咁多~黃師奶就變返日日做包的日子~今次呢款包包呢~就用咗好多唔同乾果果仁做餡料~...

    材料：高粉、水、酵母、高粉280g、水、鹽、糖、乾果、中種麵糊

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殿堂廚師

食譜 122, 文章 0, 粉絲 1950

  • 為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

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