總共313篇食譜
  • 虎皮鬆餅

    莎莎

    超簡單的小技巧, 讓早餐變得不一樣喔!! 一張烘焙紙就可以製造出虎皮效果的鬆餅, 快點試試...

    材料:中筋麵粉、糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、油

  • 芋頭肉鬆Q餅

    莎莎

    甜芋泥與糯米粉捏成的芋頭湯圓麵糰, 還可以再利用, 做成煎糯米餅. 夾上肉鬆, 表面裝飾香菜葉,...

    材料:芋泥、砂糖、糯米粉、肉鬆 / 美奶滋、香菜葉

  • 自製鬆餅粉

    莎莎

    自己調配的鬆餅粉配方, 簡單又美味. 所有材料攪拌均勻, 靜置10分鐘, 就可以下鍋煎囉!! 方...

    材料:中筋麵粉、黑糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、沙拉油或融化奶油

  • 焦糖紅燒肉

    莎莎

    將糖先炒出焦香氣, 再與肥瘦各半的豬五花肉, 一起滷的軟嫩, 入口即化. 是令誰也無法抗拒的好料...

    材料:豬五花、蔥、薑片、蒜酥、油蔥酥、黑糖、醬油、米酒、水、五香粉/白胡椒粉

  • 抹茶奶油酥餅

    莎莎

    充滿抹茶香的奶油酥餅, 用餅乾模壓成各式形狀. 再擠上融化巧克力裝飾, 充滿聖誕氣息的手工餅乾,...

    材料:中筋麵粉、抹茶粉、糖粉、室溫軟化奶油(無鹽)、蛋黃、巧克力豆

  • 布朗尼脆片

    莎莎

    因為喜歡布朗尼邊邊角角的酥脆有嚼勁的口感, 所以就把布朗尼麵漿抹成薄片. 讓每一口都充滿著外酥內...

    材料:中筋麵粉、鹽巴/小蘇打粉、蛋白、糖、可可粉、咖啡粉、油、巧克力豆

  • 超完美混蛋 Prefect Scrambled Eggs

    莎莎

    超濃郁又細綿的美式混蛋早餐, 不需要繁複的技巧, 就可以在家輕鬆上菜喔!! 兩個祕訣: 1...

    材料:雞蛋、鮮奶、鹽巴/黑胡椒粉、香菜末、起司粉

  • 橙香蔓越莓鬆餅球

    莎莎

    造型討喜的鬆餅球, 有著外酥內軟的口感 不管搭配任何調味食材, 都非常的好吃 是聖誕...

    材料:鬆餅粉、奶油、雞蛋、糖、蔓越莓乾、柳橙皮屑

  • 滋養茶香滷蛋

    莎莎

    滷蛋醬汁中, 加入紅棗與枸杞, 讓味道多了幾分甘甜味. 超省瓦斯又超入味的滷蛋, 秘訣就在於醬汁...

    材料:水煮蛋、醬油、水、薑片、萬用滷包、花椒粒、茶葉、紅棗、枸杞

  • 藥膳排骨湯

    莎莎

    中藥行的藥膳湯包是燉湯的最好良伴. 不管是四物湯, 十全大補湯, 都很適合拿來燉排骨. ...

    材料:排骨、中藥包、水、乾香菇、百頁豆腐、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴

莎莎

殿堂廚師

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