總共286篇食譜

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  • 肉麻麵
    肉麻麵

    莎莎

    忙碌的時候, 調個拌麵醬, 煮個麵條, 燙青菜, 水煮蛋. 營養均衡, 美味的快餐上桌囉 ...

    材料：肉燥、麵條、蔬菜類(種類隨個人喜好)、水煮蛋、芝麻醬、飲用水、素蠔油

  • 咖啡伯爵奶茶
    咖啡伯爵奶茶

    莎莎

    歡樂的周末時光總是過得特別快!! 充滿香氣的伯爵茶與咖啡的結合, 為你趕走monday b...

    材料：伯爵茶包、即溶咖啡粉、糖、熱水、牛奶、冰塊

  • 鮭魚白醬義大利麵(附基礎白醬食譜)
    鮭魚白醬義大利麵(附基礎白醬食譜)

    莎莎

    用鮮奶代替鮮奶油, 鮭魚先煎過後表面的酥脆感讓整個義大利麵口感多了一個層次. 只有在家裡才能享受...

    材料：橄欖油/奶油、蒜頭、中筋麵粉、鮮奶、鹽巴/雞粉、鮭魚、蒜頭、蘑菇、白醬、香菜末、義大利麵、...

  • (電子鍋版) 543完美比例 台式油飯
    (電子鍋版) 543完美比例 台式油飯

    莎莎

    "543完美比例" 指的是: 5杯糯米, 4杯水, 3杯醬汁(水+醬油). 利用這個比例做出來的...

    材料：長糯米、豬絞肉、香菇、油蔥酥/蝦皮、醬油、水、黑糖、白胡椒粉/五香粉

  • 巧克力雞肉蔬菜咖哩
    巧克力雞肉蔬菜咖哩

    莎莎

    巧克力就是讓咖哩變得好好好好吃的秘訣 還有炒雞肉的時候, 加少許的咖哩粉會讓雞肉...

    材料：去骨去皮雞腿、蔬菜類、蒜頭切末、咖哩粉、咖哩塊、水、苦味巧克力

  • 「李錦記舊庄特級蠔油125週年」--- “蠔”氣豬肋排
    「李錦記舊庄特級蠔油125週年」--- “蠔”氣豬肋排

    莎莎

    以美式豬肋排的的概念, 利用蠔油醬汁取代BBQ醬. 先滷後燒的烹調手法, 將豬肋排煮至軟嫩且入味...

    材料：豬肋排、湯勺(作為量尺)、醬油、米酒、水、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥、萬用滷汁、李錦記舊庄特...

  • 韓式鮮蝦牛肉豆腐鍋
    韓式鮮蝦牛肉豆腐鍋

    莎莎

    好吃的豆腐鍋秘訣就在於: 自己熬的高湯, 還有"魚露" 原以為魚露是泰國菜的必備...

    材料：嫩豆腐、牛肉片、鮮蝦、雞蛋、醬油、麻油、韓國辣椒粉、魚露、水、洋蔥、小魚干、昆布約手掌大、...

  • 塔香鮭魚嫩蛋
    塔香鮭魚嫩蛋

    莎莎

    鮭魚與嫩蛋的結合, 再加上九層塔的提香 畫龍點睛的三島香鬆, 多了鹹酥香味之外,...

    材料：鮭魚(約掌心大)、九層塔葉、三島香鬆、雞蛋、水、太白粉、雞粉、黑胡椒粉

  • 粒粒分明 : 沙茶牛肉蛋炒飯
    粒粒分明 : 沙茶牛肉蛋炒飯

    莎莎

    如何將飯炒的粒粒分明?? 小技巧大攻略... 簡單做出美味的家常炒飯 1)...

    材料：隔夜飯、牛肉片、蔬菜類、雞蛋、鹽巴/雞粉/黑胡椒粉、沙茶醬、醬油、米酒、烏醋、蒜末

  • 肋眼牛排佐香料蒜油
    肋眼牛排佐香料蒜油

    莎莎

    媲美為"餐廳級的牛排餐" 雖然只有簡單的四個步驟, 可是到處暗藏著小訣竅, 莎莎的廚房不...

    材料：肋眼牛排(約兩公分厚)、鹽巴/黑胡椒、蒜頭切末、香菜末、芹菜末、九層塔末

莎莎

殿堂廚師

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