總共21篇食譜
  • 【蕃茄炒滑蛋】

    Selina's Cookery

    【蕃茄炒滑蛋】我細路女嘅時候好鍾意,人大咗反而好耐無煮過同食嗱,見雪櫃有隻大蕃茄,不如就煮嚟食啦...

    材料:大蕃茄、蛋、鹽 (用作蛋調味)、茄汁、糖、水、鹽 (最後如已夠味,可不用加)

  • 【韓式辣雞膇】

    Selina's Cookery

    學人整韓國菜,整咗碟【韓式辣雞膇】!嘩!辣到我飛起呀, 哈哈, 立即有個Hot Hot Nigh...

    材料:雞膇、雞膇醃料:、蒜頭 (磨蓉)、薑蓉、韓國辣椒醬、雞蛋 (已打發)、粟粉、麵粉、鹽、白胡...

  • 【麻婆豆腐】

    Selina's Cookery

    大熱天時冇胃口食飯?食少少辣嘅餸菜有助增加胃口!【麻婆豆腐】就係不二之選! 想支持Seli...

    材料:豆腐、豬肉碎、蒜頭(切碎)、豆瓣醬、生抽、蠔油、糖、麻油、水、芫茜、醃料:生粉、麻油、埋獻...

  • 【酥炸魷魚鬚】

    Selina's Cookery

    易整又好味嘅【酥炸魷魚鬚】,大家會動手做嗎? 想支持Selina's Cookery及看更...

    材料:魷魚鬚、鹽、胡椒粉、酒、油、生粉、熟蒜

  • 自家製【萄撻】

    Selina's Cookery

    下雨天的優閒假期焗咗一盤自家製【萄撻】!香噴噴、熱辣辣、脹卜卜,好滿足呀!♨️♨️♨️ 想...

    材料:蛋黃、砂糖、牛奶、淡忌廉、雲呢拿油、急凍酥皮(一塊)、牛油溶液

  • 【椒鹽豬頸肉】【食平3D】

    Selina's Cookery

    非常惹味的【椒鹽豬頸肉】, 唔難做,希望大家會鍾意! 想支持Selina's Cooker...

    材料:豬頸肉(約1磅)、蒜頭(切碎)、辣椒(切粒)、椒鹽、熟蒜、生抽、糖、麻油、生粉

  • 【杞子話梅醉雞腎】及【杞子話梅醉雞翼】【食平3D】

    Selina's Cookery

    好迷【杞子話梅醉雞腎】同【杞子話梅醉雞翼】! 點解咁迷,因為好易整但好好味,得閒整定喺雪櫃,隨...

    材料:雞腎、或雞翼 (約10-12隻)、話梅、薑片、糟鹵、花雕、鹽、杞子 (用熱水略浸洗即可用)

  • 自家製【叉燒酥】【食平3D】

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    3x度高溫,留係屋企自家製【叉燒酥】做下午茶都唔錯噃!皮好香好鬆脆,又啖啖叉燒,正呀! 想...

    材料:乾蔥、洋蔥、叉燒 (可做2張酥皮)、叉燒醬、水、急凍酥皮 (1pack有6大塊)、蛋汁 (...

  • 【糖醋小排骨】【食平3D】

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    去食上海菜,除咗一定會叫有酒嘅菜式(如醉雞、醉豬手、醉乳鴿等)外, 【糖醋小排骨】亦都係必然之...

    材料:排骨、白芝麻、生抽、紹興酒、鎮江醋、冰糖、水

  • 【鎮冮焗蝦】【食平3D】

    Selina's Cookery

    鎮冮骨就食得多,新嘗試【鎮冮焗蝦】你又試過未呢? 想支持Selina's Cookery...

    材料:中蝦、蒜蓉、鎮江醋、糖、生抽、麻油、胡椒粉

正式廚師

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