【糖醋小排骨】【食平3D】
2015 年 05 月 04 日發佈 Selina's Cookery
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去食上海菜，除咗一定會叫有酒嘅菜式(如醉雞、醉豬手、醉乳鴿等)外，
【糖醋小排骨】亦都係必然之選，其實自己整都唔難！自己動手做啦！
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11. 先白鑊烘香芝麻，備用；
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22. 排骨預先洗浄後出水約1分鐘取出；
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33. 放排骨入煲內，加入所有調味料，中火煮約15-20分鐘，中途反一次排骨令其表面上色；
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44. 期後轉大火令汁收杰(注意：勿走開，時間很快約1-2分鐘，勿煮燶)；
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55. 最後加上白芝麻上碟即可。
![[食平3D第二集] 的簡單製法](https://img.cook1cook.com/php/2.0/images/xcafe_default.jpg___101_53.pagespeed.ic.Id4BJJHFpM.jpg)
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