住家飯101：數字排骨(糖醋排骨)
2018 年 03 月 23 日發佈 lulukitchen
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1234567 多勞多得，由細到大都被呢個廣告洗腦～
12345 數字排骨，就由細到大被阿媽洗腦啦～
這味小菜簡單又易整，
只要記熟12345 口訣，
就可以炮製全家秒殺小菜：數字排骨啦～
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https://www.facebook.com/lululittlekitchen
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1開中小火，將排骨飛水
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2將排骨洗淨備用
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3將所有調味料加入鍋中，開中火煮滾
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4加入排骨，煮滾後轉細火炆燉至收汁
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5收汁時， 稍微拌炒排骨
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6灑上蔥花及辣椒絲即可享用
TIPS
－飛水可以有助將排骨迫出雜質及血水
－我使用凍水落排骨，開中小火慢慢逼出雜質及血水
－飛水後排骨上黏了不少雜質，所以必要用清水洗淨
－汁料中有糖，因此比較容易焦掉，所以需要不時留意
－我使用凍水落排骨，開中小火慢慢逼出雜質及血水
－飛水後排骨上黏了不少雜質，所以必要用清水洗淨
－汁料中有糖，因此比較容易焦掉，所以需要不時留意
![[簡易飯煲版] 糖醋排骨](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/77/97/4752714582258517797_thumb.jpg___101_74 "[簡易飯煲版] 糖醋排骨")
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