[簡易飯煲版] 糖醋排骨
2016 年 03 月 17 日發佈 SamSamKitchen
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![[簡易飯煲版] 糖醋排骨](https://img.cook1cook.com/upload/cover/77/97/4752714582258517797.jpg)
以前用明火煑過糖醋排骨。。。酸酸甜甜。。。非常醒胃!!! 最近得知可以用飯煲來做這道菜式。。。於是急不及待做來試試。。。 效果和明火煑法一樣好。。。但就更為方便!
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1腩排斬件。。。洗淨印乾!
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2少少油煎腩排至金黃。。。 加入其他所有材料。。。 煮滾片刻!
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3將腩排連汁倒入飯煲內。。。按煑飯掣。。。 掣跳起即可! 如醬汁太多。。。可放回鑊。。。大火收汁!
TIPS
1. 用腩排煑出来嫩滑一些!
2. 原食譜用4湯匙生抽。。。我改為3湯匙生抽再加1湯匙老抽。。。這樣比較易上色!
2. 原食譜用4湯匙生抽。。。我改為3湯匙生抽再加1湯匙老抽。。。這樣比較易上色!
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