總共219篇食譜
  • 手琢肉餅蒸飯

    慳家小師奶

    手琢肉餅真係比機打好味! 因為手琢肉碎比較有質感! 同埋自己可以控制肉粒大粒! 用嚟蒸飯一...

    材料:半肥瘦豬肉、米、水、麻油、豉油、糖、蛋白

  • 日本黑豆麵包

    慳家小師奶

    日本黑豆原來好有益! 因為黑豆有高蛋白、低熱量、不含膽固醇! 有助化瘀排毒、消腫下氣、烏髮養...

    材料:高粉、糖、酵母、鹽、鮮奶、牛油、黑豆

  • 忌廉芝士戚風蛋糕

    慳家小師奶

    用cream cheese 整戚風蛋糕原來好好味! 淡淡芝士味,同鬆軟戚風蛋糕好夾! 配杯咖...

    材料:蛋白、糖、檸檬汁、低粉、鮮奶、芥花籽油、蛋黃、忌廉芝士

  • 粟米雞絲姆明意粉

    慳家小師奶

    前幾日見到姆明意粉好得意~就買包試吓!咁可愛嘅意粉,就用個小朋友口味做法,配粟米同雞絲!簡單又好...

    材料:姆明意粉、粟米忌廉湯、雞髀絲、麵粉、鹽、黑椒

  • 烘焙茶白玉包

    慳家小師奶

    烘焙茶香噴噴! 白玉軟淋淋! (白玉即是麻糬!) 咬落煙煙韌韌! 口感好正!

    材料:高粉、水、糖白玉粉、鹽、酵母、烘焙茶粉、白玉粉、水

  • 烘焙茶蛋糕仔

    慳家小師奶

    呢款蛋糕仔唔洗落泡打粉都可以好鬆軟! 秘訣就係要打到牛油同蛋好creamy~ 然後要輕手攪粉...

    材料:雞蛋、低粉、牛油、糖、烘焙茶粉

  • 麻婆豆腐

    慳家小師奶

    天氣開始轉涼,食辣嘢暖吓身就最正! 麻婆豆腐惹味又易整~ 呢個天氣食就最正!

    材料:豆腐、免治豬肉、豉油、糖、豆瓣醬、糖、麻油、豉油、蒜蓉、水

  • 蒜蓉粉絲蒸龍蝦

    慳家小師奶

    新鮮龍蝦用最簡單方法整就最好味! 簡單地用粉絲墊底,用蒜蓉清蒸已經好好味!

    材料:龍蝦、粉絲、蒜頭

  • 無水蒸蒜蓉基圍蝦

    慳家小師奶

    用「無水蒸」法煮海鮮除咗方便快捷~ 仲可以保留到海鮮嘅鮮味! 今次只用蒜蓉同乾蔥蒸蝦,非常美...

    材料:基圍蝦、蒜頭、乾蔥

  • 海蝦煮蜆絲瓜粉絲煲

    慳家小師奶

    只要食材新鮮,唔洗調味料已經可以好好味! 新鮮海蝦同蜆白焯已經好鮮甜! 加埋絲瓜同粉絲,索哂...

    材料:海蝦、蜆、絲瓜、粉絲(大)

殿堂廚師
  • 婚前做女時係個大花筒! 婚後就做個師奶仔! 鍾意飲飲食食,但因為想慳錢,同想食得健康D,所以愛上整麵包煮飯!

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