麻婆豆腐 2019 年 11 月 10 日發佈 慳家小師奶 列印 9 19 2576 請稍等. 請稍等. 天氣開始轉涼，食辣嘢暖吓身就最正！ 麻婆豆腐惹味又易整～ 呢個天氣食就最正！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豆腐 兩件 免治豬肉 一盒 水 適量 醃料 豉油 適量 糖 少許 調味料 豆瓣醬 2-3湯匙 糖 2茶匙 麻油 少許 豉油 適量 蒜蓉 適量 1用醃料醃豬肉30分鐘。 2半煲水加入鹽煲滾。 3加入豆腐煲10分鐘，隔水放起。 4用蒜蓉爆香豬肉，炒至半熟。 5加入豆瓣醬炒混。 6加入豆腐，適量水，麻油，豉油。 7蓋上蓋，煮至收汁就食得。 TIPS 用鹽水熟豆腐後會比較硬身，煮時無咁易爛！
![麻婆豆腐[10分鐘簡易家常菜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/86/2/313931413005327862_thumb.jpg___101_74 "麻婆豆腐[10分鐘簡易家常菜]")
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