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清燉白菜獅子頭
用豬後腿肉與豬板油7：3混合成的絞肉，口感滑嫩有彈性！真的很適合做獅子頭；少油慢煎後再與用簡單的...
材料：太白粉、白菜、蔥綠、豬絞肉、荸薺、紅蘿蔔、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、糖、醬油、香油、白菜、蔥白、...
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茄汁滑蛋大蝦
用滑蛋來增加醬汁的濃稠度，不用勾芡也不油膩，香甜好吃的忍不住多添一碗飯！ 也歡迎到我的臉書專頁...
材料：大蝦、蕃茄、蒜末、薑泥、紅蔥頭片、蔥花、全蛋、香油、鹽、黑胡椒粉、水、蕃茄醬、醬油、鹽、黑...
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白酒鮭魚義大利麵
白酒檸檬時蘿醬煮出香滑的義大利麵再搭配煎的香香的鮭魚，清爽又好吃！忍不住一口接一口...... ...
材料：鮭魚、義大利麵、蒔蘿、巴西里、蒜頭、白葡萄酒、烹飪用淡奶油、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉
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五色嫩雞丁
小時候很喜歡的ㄧ道便當菜，抓醃過的雞丁非常滑嫩，正好搭配小黃瓜的清脆口感,洋蔥的香，甜玉米和紅蘿...
材料：雞胸肉、洋蔥（中型）、小黃瓜（小型）、紅蘿蔔、甜玉米、蔥花、鹽、黑胡椒粉、醬油、香油、太白...
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蘿蔔排骨酥湯
醃炸過的排骨與蘿蔔的清香是令人懷念的台灣味，不需久燉，卻能有香氣十足的湯頭！！ 這次的排骨酥除了...
材料：豬小排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜、地瓜粉、蒜泥、糖、醬油、五香粉、胡椒粉、米酒、全蛋（小）、...
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蕃茄牛肉清湯
吃過牛嫩肩肉(Oysters Blade)後實在很難忘它特殊的口感及不需久燉的特性～試著用洋蔥和...
材料：嫩牛肩肉、紅蕃茄、洋蔥、薑、月桂葉、小白菜或綠色青菜、調味料、鹽、黑胡椒粉、米酒、白胡椒粉
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香烤嫩羊排（黃芥末）
聽說白色情人節又要到了耶～買塊好肉在家花ㄧ點點時間，用愛心做出簡單的烤箱料理最浪漫了！黃芥末與羊...
材料：羊小排(Lamb Rack)、生菜沙拉（配菜）、百里香或迷迭香、黃芥末、玫瑰鹽或ㄧ般鹽、粗...
