茄汁滑蛋大蝦

Name: 茄汁滑蛋大蝦
Yield: 3-4人
Ingredients: 7 尾 大蝦; 1 顆 蕃茄; 2瓣的量 蒜末; 1茶匙的量 薑泥; 1-2顆的量 紅蔥頭片; 1根的量 蔥花; 1 顆 全蛋; 少許 香油; 1 茶匙 鹽; 少許 黑胡椒粉; 2/3杯量米杯 水; 2 茶匙 蕃茄醬; 1/4 茶匙 醬油; 1/3 茶匙 鹽; 少許 黑胡椒粉; 1/2 湯匙 米酒; 1 茶匙 糖; 半顆的量 檸檬汁

2017 年 03 月 29 日發佈列印

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用滑蛋來增加醬汁的濃稠度，不用勾芡也不油膩，香甜好吃的忍不住多添一碗飯！
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 大蝦 7 尾
- 蕃茄 1 顆
- 蒜末 2瓣的量
- 薑泥 1茶匙的量
- 紅蔥頭片 1-2顆的量
- 蔥花 1根的量
- 全蛋 1 顆
- 香油少許
- 蝦子
- 鹽 1 茶匙
- 黑胡椒粉少許
- 醬汁
- 水 2/3杯量米杯
- 蕃茄醬 2 茶匙
- 醬油 1/4 茶匙
- 鹽 1/3 茶匙
- 黑胡椒粉少許
- 米酒 1/2 湯匙
- 糖 1 茶匙
- 檸檬汁半顆的量