吮指椒鹽蝦（免油炸）
2017 年 04 月 04 日發佈 廚房女漢子Ritas
列印
吮指回味的椒鹽蝦只要用少許熱油煎出蝦子的香味後，再簡單的用蔥、蒜、辣椒和胡椒鹽拌炒，鹹香好滋味又吃的到蝦子的鮮甜！蝦肚上剖刀讓蝦子更入味！是一定要試試的簡單下酒菜。
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
-
1蝦子剪去頭部前端和鬚鬚及腳後，洗淨，從蝦肚剖到頭部，但不要切斷背部的殼，用鹽和黑胡椒粉略抓。蒜切末，辣椒去籽切小丁，蔥切花。
-
2炒鍋加適量的油中火燒熱，再將蝦子放入煎熟，兩面要煎到殼變白色且蝦味有出來，
-
3蝦子的身體都折起來時就是蝦子已經熟了，即可起鍋備用，並將鍋裡的油用餐巾紙擦乾。
-
4用少許香油炒香蒜末，辣椒丁，最後放入蔥花拌炒
-
5蝦子回鍋，灑入胡椒鹽拌勻即可起鍋擺盤。
討論 暫時沒有留言。