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《香橙芝麻豬排》(影片食譜)
豬排裹上芝麻和薄薄的麵衣，炸得香酥，配開胃的鮮橙芡汁，大人小朋友都會喜歡！ 歡迎到米太廚房...
材料：豬排(豬扒)、鮮橙、芝麻、鹽、糖、吉士粉、粟粉(玉米粉)、玫瑰露酒、水、雞蛋、橙汁、水、白...
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免油炸-乾煸四季豆(影片食譜)
乾煸四季豆好吃在豆炸得酥酥的，但就會很油膩，令人又愛又恨！今次把四季豆"氣炸"，不用油便可以做到...
材料：四季豆、豬絞肉、柞菜絲、乾蔥頭、蒜頭、指天椒(可省略)、生抽、喼汁、黃糖、麻油、水
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酸菜炒牛肉 (影片食譜)
簡單又易做的家常菜！酸菜和牛肉都冶味，只用高湯烹調已經非常美味，又是一道"白飯殺手"的菜！ ...
材料：澳洲牛柳(切絲)、泰國酸菜、粉絲、青蔥、蒜頭、指天椒(可省略)、清雞湯
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《蔥爆杏鮑菇梅花肉》
家常的菜式，但要做到京蔥爽脆、杏鮑菇稔滑、豬肉香嫩，食材都先要分開處理，再調較汁料煮至入味。 ...
材料：豬枚頭肉排、京蔥(白色部分)、杏鮑菇(大)、蒜頭、京式甜麵醬、醬油、麻油、白胡椒粉、水
米太廚房手記
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