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涼拌子薑豚肉 (影片食譜)
天氣熱令人胃口差，最好吃涼拌菜式！用極薄切的豬腩片、子薑、青瓜，調配一個醒胃嘅wasabi醬汁，...
材料：丹麥薄切豬腩片、子薑(嫩薑)隨意、青瓜(黃瓜)、日本濃口醬油、味醂、白醋、初榨橄欖油、熟芝...
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甘藍菇菇牛肉鍋 (影片食譜)
香濃但不油膩的蔬菜牛肉湯，加上菇菇和即磨芝麻粉，一鍋到底的湯菜，不用半小時便完成！味覺和精神都大...
材料：澳洲牛腱肉、韓國迷你秀珍菇、啡蘑菇、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、熟芝麻粉、羽衣甘藍葉
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《肉丸意式烘蛋》(影片食譜)
肉丸係好受歡迎嘅食材，花些心思，用鐵鍋做個肉丸意式烘蛋，一鍋搞掂哂，簡單易做，家人一定喜歡！ ...
材料：肉丸、雞蛋、洋蔥、蘑菇、蒜頭1瓣、翠玉瓜、鹽、黑胡椒、什錦乾香草、紅椒粉
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《越式一口牛》(影片食譜)
超容易做的菜，新手不敗！充滿越式風味，非常好下飯！ 歡迎到米太廚房手記 Facebook專...
材料：急凍安格斯牛肉粒、生抽、黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、料理酒、魚露、青檸汁、黃砂糖、生菜絲、紅蔥絲
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《紫蘇梅豬肉捲》(影片食譜)
這個季節盛產紫蘇，最好用黎煮好餸！紫蘇葉本身好香，搭配日本梅子，酸中帶鹹，同豬肉好夾！非常開胃好...
材料：火鍋豬枚肉片、日本醃漬梅子(小)、紫蘇葉、黑胡椒、低筋麵粉、鹽(可省略)
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《原味清湯牛肋條》(影片食譜)
原汁原味嘅牛湯腩(牛肋條)，沒有用任何"高湯"、雞精…用最低限度嘅水和調味料，便能輕鬆做成一個味...
材料：美國牛肋條、白蘿蔔、冰糖、魚露、鹽、花椒、八角、月桂葉、甘草、羅漢果1/4個
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《泡菜芝士煎蛋卷》(影片食譜)
本來簡單嘅蛋卷，加入爽脆冶味泡菜和香滑芝士，立刻提變成一道色香味美的主菜，用來做便當也不錯的呢！...
材料：雞蛋、泡菜、洋蔥、芝士絲(mozzarella/cheddar mix)、鹽、黑胡椒
米太廚房手記
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