總共185篇食譜
  • 涼拌子薑豚肉 (影片食譜)

    米太廚房手記

    天氣熱令人胃口差,最好吃涼拌菜式!用極薄切的豬腩片、子薑、青瓜,調配一個醒胃嘅wasabi醬汁,...

    材料:丹麥薄切豬腩片、子薑(嫩薑)隨意、青瓜(黃瓜)、日本濃口醬油、味醂、白醋、初榨橄欖油、熟芝...

  • 甘藍菇菇牛肉鍋 (影片食譜)

    米太廚房手記

    香濃但不油膩的蔬菜牛肉湯,加上菇菇和即磨芝麻粉,一鍋到底的湯菜,不用半小時便完成!味覺和精神都大...

    材料:澳洲牛腱肉、韓國迷你秀珍菇、啡蘑菇、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、熟芝麻粉、羽衣甘藍葉

  • 《椰香紫米紅豆露》(影片食譜)

    米太廚房手記

    母親節快到了!女生都鍾意食甜品,做新手不敗,顏色靚又美味嘅糖水氹媽媽開心!一定令她甜到入心! ...

    材料:黑糯米、紅豆、西米(大粒)、椰漿、片糖、鹽

  • 《肉丸意式烘蛋》(影片食譜)

    米太廚房手記

    肉丸係好受歡迎嘅食材,花些心思,用鐵鍋做個肉丸意式烘蛋,一鍋搞掂哂,簡單易做,家人一定喜歡! ...

    材料:肉丸、雞蛋、洋蔥、蘑菇、蒜頭1瓣、翠玉瓜、鹽、黑胡椒、什錦乾香草、紅椒粉

  • 《越式一口牛》(影片食譜)

    米太廚房手記

    超容易做的菜,新手不敗!充滿越式風味,非常好下飯! 歡迎到米太廚房手記 Facebook專...

    材料:急凍安格斯牛肉粒、生抽、黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、料理酒、魚露、青檸汁、黃砂糖、生菜絲、紅蔥絲

  • 《紫蘇梅豬肉捲》(影片食譜)

    米太廚房手記

    這個季節盛產紫蘇,最好用黎煮好餸!紫蘇葉本身好香,搭配日本梅子,酸中帶鹹,同豬肉好夾!非常開胃好...

    材料:火鍋豬枚肉片、日本醃漬梅子(小)、紫蘇葉、黑胡椒、低筋麵粉、鹽(可省略)

  • 《香草薯茸》

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    薯茸非常容易做又好味,仲非常百搭!西餐主菜最佳拍擋! 歡迎到米太廚房手記 Faceboo...

    材料:薯仔、牛油、牛奶、乾什錦香草、黑胡椒、鹽

  • 《鐵鍋黑啤牛肉批》

    米太廚房手記

    簡單美味的牛肉批,一鍋到底,配個綿滑的香草薯茸,假日悠閒晚餐之選! 歡迎到米太廚房手記Fa...

    材料:澳洲牛柳肉、洋蔥、蒜頭、急凍什菜、番茄膏、黑啤、低筋面粉、鹽、黑胡椒、糖、喼汁、鮮百里香葉...

  • 《原味清湯牛肋條》(影片食譜)

    米太廚房手記

    原汁原味嘅牛湯腩(牛肋條),沒有用任何"高湯"、雞精…用最低限度嘅水和調味料,便能輕鬆做成一個味...

    材料:美國牛肋條、白蘿蔔、冰糖、魚露、鹽、花椒、八角、月桂葉、甘草、羅漢果1/4個

  • 《泡菜芝士煎蛋卷》(影片食譜)

    米太廚房手記

    本來簡單嘅蛋卷,加入爽脆冶味泡菜和香滑芝士,立刻提變成一道色香味美的主菜,用來做便當也不錯的呢!...

    材料:雞蛋、泡菜、洋蔥、芝士絲(mozzarella/cheddar mix)、鹽、黑胡椒

殿堂廚師

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