涼拌子薑豚肉 (影片食譜)

2017 年 06 月 09 日發佈列印

涼拌子薑豚肉 (影片食譜)

1
15
6382

天氣熱令人胃口差，最好吃涼拌菜式！用極薄切的豬腩片、子薑、青瓜，調配一個醒胃嘅wasabi醬汁，配飯或涼麵都令人食指大動！

請到米太廚房手記facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

食譜影片

查看影片詳情

食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 丹麥薄切豬腩片 200克
- 子薑(嫩薑)隨意
- 青瓜(黃瓜) 1條
- 汁料
- 日本濃口醬油 1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 白醋 1湯匙
- 初榨橄欖油 1茶匙
- 熟芝麻 1茶匙
- Wasabi(膏狀或粉狀) 隨意

1把豬肉放入滾水中，加少許酒燙熟。隔水，待涼。
2把青瓜刨成薄片。
3把子薑切成幼絲。
4把汁料拌勻。
5把青瓜片平鋪在碟上，放上已涼的豬肉，淋上汁料，最後放子薑絲便完成。

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答

看更多留言