《肉丸意式烘蛋》(影片食譜)
肉丸係好受歡迎嘅食材，花些心思，用鐵鍋做個肉丸意式烘蛋，一鍋搞掂哂，簡單易做，家人一定喜歡！
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1肉丸開邊，洋蔥和蒜頭切碎，蘑菇和翠玉瓜切薄片。
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2雞蛋加入少許紅椒粉、鹽和黑胡椒拌勻。
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3把肉丸煎至表面金黃，備用。
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4用煎肉丸的餘油，下洋蔥和蘑菇炒至軟身。
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5加入蒜茸和翠玉瓜炒勻(不用炒至瓜熟)。
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6把肉丸平均放在材料上。
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7倒入蛋液，稍為拌勻，以中火煮3分鐘。
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8灑上紅椒粉和香草，把整鍋材料放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘或見表面金黃，出爐，整鍋上桌享用。
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