意式蘑菇菠菜焗蛋

2016 年 11 月 18 日發佈 列印
意式蘑菇菠菜焗蛋
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焗蛋(Frittata)係意大利家常既蛋料理,基本上可以加入任何你鐘意既材料,而且除左熱食之外,放涼左之後食好好味,用黎野餐都不錯!
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食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 雞蛋 4-5隻
    • 菠菜 200-250g
    • 蘑菇 適量
    • 洋蔥 半個
    • 車里茄 適量
    • 菲達芝士Feta Cheese 30-50g
    • 半茶匙
    • 半茶匙
  • 1先將洋蔥切絲、蘑菇切片、菠菜洗好、車里茄切開2半、焗爐預熱180c。
  • 2落1 湯匙油,用中小火炒軟洋蔥絲,再加入蘑菇片一起炒 1-2分鐘。
  • 3分批加入菠菜拌炒,加入鹽、糖調味。
  • 4倒入打發好既雞蛋,鋪上車里茄同菲達芝士,就可以放入焗爐10-15分鐘。
  • 5完成之後,先放涼5-10分鐘,待焗蛋收縮一點,質感結實就可以取出上碟。
TIPS
今次示範既係LC 22CM BUFFET淺鍋,
但其他可以入焗爐既淺鍋/盤都可以。

會員也參考了這食譜煮了.....

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  • 一個家姐,一個妹,自細玩到大。由玩具煮飯仔,到而家各自有自己個真廚房,仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經,呢兩姊妹決定開個「食譜交換」平台,黎個分享大會~