總共27篇食譜
  • 【公仔班蘭椰汁糕】~附食譜

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    其實這個是副產品 做開千層糕 試下我個矽膠模做下公仔椰汁糕 脫模又唔難喎 仲幾得意添 ...

    材料:木薯粉、粘米粉、椰汁、班蘭汁、砂糖

  • 【椰汁椰青糕】

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    這個椰青糕祇是依稀在某某地方食過 大約口感是怎樣也記不清楚 這個食譜祇是隨個人想法做出來 ...

    材料:[椰青層材料]、泰國椰青、椰青水、椰青肉、水、大菜、冰糖、[椰汁層材料]、椰汁、砂糖、大菜

  • 【脆皮奶皇月餅】

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    一年容易又中秋,今次跟葉師傅食譜,做自家製奶皇月餅,使乜去排隊呀!

    材料:【奶皇材料】、低筋麵粉、吉士粉、奶粉、椰子粉、砂糖、煉奶、蛋黃、蛋汁、椰漿、花奶、無鹽牛油...

  • 【紅豆椰汁公仔糕】

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    夏日甜品 之前做甜品 好多時用魚膠粉 今次試下用海藻粉 覺得容易過用魚膠粉 而且無一陣...

    材料:熟紅豆、椰汁,、海藻粉、砂糖

  • 【班蘭椰汁西米粟米糕】

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    呢個甜品 話易唔易 話難又唔太難 最主要係要用心機 去摺好啲班蘭小盒子 2010年出版...

    材料:[西米粟米層材料]、西米、椰汁、清水、砂糖、粟米、粟粉(A)、[咸椰漿層材料]、椰漿、鹽、...

  • 【龍貓公仔湯圓】

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    湯圓唔一定係圓的, 我試過做Angrybird及鬆弛熊湯圓 今次試朋友甚喜愛的龍貓,

    材料:糯米粉、清水、灰藍色食用色素、黑色食用色素、麻茸餡

  • 【雞蛋布甸】

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    一款很可愛的甜點,看似雞蛋,其實是甜品,要慢慢儲起蛋殼才能做到呢

    材料:蛋黃(大)、牛奶、砂糖、魚膠片、蛋殼

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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