【紅豆椰汁公仔糕】 2014 年 07 月 23 日發佈 moonmoonkitchen 列印 10 21 8078 請稍等. 請稍等. 夏日甜品 之前做甜品 好多時用魚膠粉 今次試下用海藻粉 覺得容易過用魚膠粉 而且無一陣腥味 唔放雪柜也會凝固 食落少少爽口 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 熟紅豆 50克 椰汁， 300克 海藻粉 8克 砂糖 50克 1海藻粉加入砂糖混合好。 2椰汁用小煲煮熱，加入海藻砂糖混合物，快手拌勻，至海藻粉完全溶解。 3在矽膠模放入適量紅豆。 4再注入椰汁漿，放入雪柜冷凍至凝固，脫模即成。
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