總共407篇食譜

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  • 黑木耳香辣蛋豆腐
    黑木耳香辣蛋豆腐

    komama

    這次分享的「黑木耳香辣蛋豆腐」，主要選用豆漿與雞蛋來製作蛋豆腐，並以黑木耳養生露做為調整食用口感...

    材料：雞蛋、豆漿、黑木耳養生露、枸杞、鹽、極品辣椒醬

  • 黑木耳梅醬馬鈴薯燉肉
    黑木耳梅醬馬鈴薯燉肉

    komama

    這次分享的「黑木耳梅醬馬鈴薯燉肉」這道料理，主要係於馬鈴薯燉肉中，添加黑木耳養生露來增添燉煮醬汁...

    材料：腰內肉、馬鈴薯、辣椒、老薑、黑木耳養生露、蒜頭、醬油、阿金姐好運梅、米酒、糖

  • 黑菇醬梅干菜蒸肉
    黑菇醬梅干菜蒸肉

    komama

    最近收到一包由網站平台送來嚐鮮的梅干菜，讓我們興起用黑木耳菇菇醬與梅干菜一同來蒸肉的想法，只要將...

    材料：吳秀乾梅干菜、黑木耳菇菇醬、蒜頭、絞肉、蔥、辣椒、醬油、米酒、胡椒粉

  • 黑木耳地瓜湯圓
    黑木耳地瓜湯圓

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    中醫認為立冬過後的生活調養，應以養藏為原則，並以溫補為主，這時來上一碗以黑木耳養生露為基礎湯底，...

    材料：黑木耳養生露、烤地瓜、小湯圓、糖

  • 黑Q鹹豬肉蔬果鬆
    黑Q鹹豬肉蔬果鬆

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    由於黑木耳QQ圓屬果凍甜點，受限於加熱後會由固體狀還原為液態狀，雖然無法與食材一同來烹煮，但卻可...

    材料：鹹豬肉、毛豆、甜椒、水梨、黑木耳QQ圓(抹茶)

  • 黑木耳鹹豬肉坎飯
    黑木耳鹹豬肉坎飯

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    這道「黑木耳鹹豬肉坎飯」，既能吃到米飯本身純樸的風味，也能嚐到鹹豬肉的彈牙口感，以及紅蘿蔔、毛豆...

    材料：鹹豬肉、紅蘿蔔、毛豆、白米、枸杞、黑木耳養生露

  • 黑Q醋香薄肉沙拉
    黑Q醋香薄肉沙拉

    komama

    一般鹹豬肉的料理法，大都搭配大量的蒜苗快炒，這次分享的「黑Q醋香薄肉沙拉」，特地採涼拌的方式來搭...

    材料：月之鄉鹹豬肉、紫洋蔥、青蔥、黑木耳QQ圓(抹茶)、味霖、糯米醋

  • 黑Q茶籽油蔬果沙拉
    黑Q茶籽油蔬果沙拉

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    這道黑Q茶籽油蔬果沙拉，一開始只需將萵苣、小黃瓜、黑木耳QQ圓、蘋果與燙熟後的玉米筍先後放入碗中...

    材料：黑木耳QQ圓(鮮奶)、小黃瓜、玉米筍、萵苣、蘋果、祥記茶籽油、檸檬汁、果糖、鹽巴、黑胡椒

  • 黑Q茶籽油鮪魚沙拉
    黑Q茶籽油鮪魚沙拉

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    經由低溫烘培壓榨出的茶籽油，非常適合用在涼拌沙拉菜餚，不但亦利於人體吸收，營養及口感上，也不會遜...

    材料：黑木耳QQ圓(鮮奶)、萵苣、小黃瓜、玉米粒、鮪魚罐、玉米脆片、甜椒、祥記茶仔油

  • 黑Q仙草奶凍
    黑Q仙草奶凍

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    一談起夏日消暑甜點，檸檬愛玉與仙草凍必定是熱門選項之一，尤其是仙草凍，單看其晶瑩剔透的黑色外表，...

    材料：仙草凍、黑木耳QQ圓(抹茶)、光泉鮮奶

komama

殿堂廚師

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  • 《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色品牌，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪等商品！https://www.pinkoi.com/store/komama

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