黑Q醋香薄肉沙拉 2014 年 07 月 20 日發佈 komama 列印 0 1 717 請稍等. 請稍等. 一般鹹豬肉的料理法,大都搭配大量的蒜苗快炒,這次分享的「黑Q醋香薄肉沙拉」,特地採涼拌的方式來搭配鹹豬肉,只要將鹹豬肉烤熟去油,斜切成薄片後,與黑木耳QQ圓、紫洋蔥絲、青蔥絲一起放入碗中,再添加酌量糯米醋與味霖來調味即可,過程中不但無油煙,也能輕鬆端出一道超下飯的小菜~ 食材 (3-4人) 5分鐘內 食材 月之鄉鹹豬肉 1/2條 紫洋蔥 1/3顆 青蔥 1把 黑木耳QQ圓(抹茶) 1/2杯 味霖 20ml 糯米醋 20ml 1準備月之鄉鹹豬肉、黑木耳QQ圓、青蔥與紫洋蔥等食材。 2紫洋蔥去皮,切成絲後,以冷水冰鎮30分鐘。 3月之鄉鹹豬肉先用烤箱烤熱來去油後,再切成薄片備用。 4青蔥洗淨後,去除根部,再切成細絲來備用。 5將月之鄉鹹豬肉、紫洋蔥絲、青蔥絲一起放入碗中。 6添加酌量的糯米醋、味霖來調味即可,讓滋味更為清爽。 7最後再擺放已剖半的黑木耳QQ圓來增加口感,提升美味度! 8黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除單吃品味之外,也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,滿足味蕾上不同滋味享受。 TIPS 部落格.http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
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