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電飯煲沙薑雞

Chaomum Cooking

我發覺愈來愈多人喜歡用電飯煲煮餸，網上有很多電飯煲食譜，今天想用電飯煲做沙薑雞，用電飯煲蒸雞，不...

材料：冰鮮雞、薑、蔥、紅蔥頭、醃料（雞內）：、鹽焗雞粉、薑、蔥、蒜頭、油、醃料（雞外）：、鹽焗雞...
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油角/角仔 (懶人簡易版）

Chaomum Cooking

新年食品中，大家最喜歡吃哪一樣？，我個人最喜歡吃油角（角仔），外皮香脆，內餡甜甜的，又有椰絲和花...

材料：外皮材料：、低筋麵粉、蔗糖、蛋、油、水、餡材料：、椰絲、花生糖、白芝麻
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首創懶人紅棗年糕

Chaomum Cooking

今天我會用創新手法，做出傳統口味的紅棗年糕，紅棗年糕一般做法，是將紅棗去核加水煮，再打成紅棗蓉，...

材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、冰糖、古法紅糖、秘密武器、水、油
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紅燒元蹄（懶人版）

Chaomum Cooking

煲完發財好市年有湯，剩下的鹹豬手，今集順便用它，來做懶人版的紅燒元蹄，這次的做法和傳統的很不同，...

材料：鹹豬手、花椒、八角、桂皮、蔥、薑、冰糖、老抽、水、小棠菜
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糖醋醃蘿蔔

Chaomum Cooking

最近天氣真是太熱，熱到無胃口，所以今天做一個開胃菜，糖醋醃蘿蔔，酸酸甜甜又脆爽脆，很適合夏天吃，...

材料：白蘿蔔、紅蘿蔔、小青瓜、蒜頭、辣椒、酸梅、糖、白醋、水
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氣炸牛扒

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材料只需牛扒和少許調味，做法極簡單，不用弄到四圍都是油。

材料：牛扒、鹽、黑胡椒、牛油
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酥皮湯(氣炸版）

Chaomum Cooking

材料和做法非常簡單，我用忌廉蘑菇湯，你可以選自己喜歡的西湯，例如：粟米湯、羅宋湯，氣炸完的酥餅很...

材料：忌廉蘑菇湯、水、酥餅、蛋液
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雞蛋釀大啡菇(生酮飲食)

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材料和做法非常簡單，大啡菇很厚肉，配搭雞蛋可以作為生酮飲食，又健康又好吃！有大啡菇、調味...

材料：大啡菇、雞蛋、鹽、黑胡椒
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蝦醬豆卜粉絲蒸雞

Chaomum Cooking

今天想分享一個家常菜，材料和做法都超級簡單方便，就是蝦醬豆卜粉絲蒸雞，蝦醬和榴槤一樣，喜歡的人會...

材料：雞扒、豆卜、粉絲、淡味蝦醬、豉油、糖、芫茜
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三色齋

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甜酸齋很開胃，蠔油齋很下飯，咖喱齋很香濃！影片：https://youtu.be/6sI4h...

材料：油麵筋、茄汁(甜酸齋)、白醋(甜酸齋)、糖(甜酸齋)、鹽(甜酸齋)、粟粉(甜酸齋)、水(甜...