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白菜、豬肉餃子+四川擔擔麵

Carline Ki

週末我喜歡包餃子吃，餃子可以説有效均衡體內中營養素最棒的食物。餃子中有白菜，肉和葱粒放在...

材料：餃子皮：高筋麵粉1杯半、水適量。餡料：將白菜和豬肉洗淨，刴碎、放少許鹽、胡椒粉、薑汁、...
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荷葉蒸飯

Carline Ki

荷葉的清香滲入飯中，十分惹味，而且用的用的油量更比炒飯少。

材料：菜粒、煮好的白飯、紅蘿蔔、乾荷葉、蛋、鮮蝦、冬菇、葱粒、
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雜菜齋㷛

Carline Ki

都巿人經常需要外出用膳，通常在家於煮食方面，盡量少食高卡路里食物。雜菜齋㷛配料可於雜貨舖...

材料：白菜、雲耳、腐竹、粉絲、白菓、紅棗、冬菇、金菜、鹽、糖、醬油、薑、植物油
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紅焼烤麩

Carline Ki

「烤麩」以麥子磨成麥麩麵粉，然後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋，經發酵蒸熟後製成。因發酵產生很...

材料：鮮烤麩、糖、醬油、薑、香菇、毛豆、金針、雲茸、八角、冰糖
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小麥粉沙律

Carline Ki

小麥粉 couscous 是非洲小米，是以粗麥粉制成。同常將小麥粉放入一個大碗𥚃，倒入熱...

材料：洋蔥切碎、小麥粉、薄荷葉切碎、紅/青椒 2切碎、車厘茄切碎、歐芹切碎、菜湯、牛油、檸檬汁
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韮菜煎蛋

Carline Ki

韮菜是一種營養價值高的蔬菜。它有活血，明目，健胃的功效。韮菜所含的粗纖維更可幫助消化。

材料：韭菜、蛋、鹽、胡椒粉、植物油
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士多啤梨芒果班戟

Carline Ki

班戟 pancake 又叫做薄餅，是一種以麵糊和蛋製成的，煎好後於班戟內加上切粒的水果和鮮忌廉，...

材料：士多啤梨芒果班戟、自發粉、發粉、蛋、Baking powder 6
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乳饀餅配西蘭花，磨菇，洋葱及切逹芝士

Carline Ki

乳餡餅 Quiche：是一個烤雞蛋漿或饀餅去烤成的餅.

材料：細西蘭花，切碎、細蘑菇，去罐內的水份，切碎、洋葱，切碎、鮮奶
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什菜涼拌飯

Carline Ki

涼拌飯（英文即沙律）外國人多以涼拌飯配以其他蔬菜、肉類上，於派對中大派用塲。煮熟飯...

材料：米、玉米、洋葱切碎、䓤切碎、紅蘿蔔，切碎、熟蝦
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雪耳椰子燉椰奶

Carline Ki

雪耳有強身補腎潤肺益胃，美顏提供皮膚骨膠原，有平民燕窩之稱。當然這些都是要長食才有功效。夏天食最...

材料：小椰子、雪耳、椰奶、椰子水、杞子