荷葉蒸飯
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1熱鍋加少許油將鮮蝦、紅蘿蔔粒、菜粒、葱粒、香菇，蛋和白飯炒香備用。
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2燒一大鍋熱水，荷葉浸入水中數分鐘至軟身後，取出瀝乾備用。
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3荷葉置在大碟中，將炒好的飯置於中央，包好，以1塊荷葉反面都包一次。
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4準備蒸鍋待水滾後，放入已包裹型的荷葉飯，隔水蒸20至30分鐘便成。
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5這時已聞到一陣陣荷葉的飄香，滲入炒飯料中，十分惹味的荷葉香,令你沒法擋，叫好 。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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