Carline Ki
一窩奶白色澤的魚湯，營養價值豐富，具有補充鈣質，滋陰養胃及清肺補血的功效。
材料：紅衫魚、薑、白菜、豆腐
不少人會喜歡川菜的酸菜魚，皆因酸菜加上少許紅辣椒，酸酸辣辣十分開胃，然後放入魚肉於香濃的酸辣湯底...
材料：酸菜魚、石班塊、生粉、筍、雲耳、紅椒切絲、薑絲
干燒伊麵應該係要炒得唔好太乾、太濕及太油，但是如果自己炒就可以控制得好。 干燒伊麵主要的食...
材料：伊麵、草菇、韮菜、𧐢油、生抽、老抽
子薑炒雞球：子薑以醋和糖醃好後，甜甜酸酸的十分爽脆，配以炸好的雞球及子薑醬汁，加上甜豆和香芹，色...
材料：雞腿仔、子薑、蒜蓉、甜豆、乾蔥切粒、白醋、糖、蕃茄醬 Ketchup、生粉水、鹽和胡椒粉...
麻婆豆腐是四川最受歡迎家常的菜，皆因香辣下飯人人愛。 以豆腐和辛辣調味料，主要食材通常以豆...
材料：豆腐、豬絞肉、花椒粒、薑末、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬
抗疫期間多了時間留在家中，是時候自我増強體健及愛惜自己。每天晨早空腹飲一杯芫茜汁（香菜），有效腸...
材料：新鮮芫茜、清水、鹽
芫茜有些稱香菜，有健胃的功能，芫茜中的維他命C含量比一般的蔬菜高如：紅蘿蔔、蕃茄、青瓜等蔬菜高出...
材料：鯇魚、皮蛋、芫茜、紹興酒、胡椒粉、鹽、麻油、薑片
皮蛋有很多種做法，最常見的有：皮蛋挾酸薑、芫茜皮蛋豆腐湯、金銀蛋筧菜、咸蛋皮蛋瘦肉粥或蒸三色蛋。...
材料：豆腐、溏心皮蛋、薑切碎、葱、蒜切粒、生抽、鎮江醋
竹笙具有滋補強身，可補充人體必需的營養物質，提高身體的免疫抗病能力。 竹笙是一種非常名貴的...
材料：竹笙、薑、𦭐菜絲、香菇絲、火腿、笋、紅蘿蔔、甜豆、𧐢油、糖、鹽、生抽、生粉水
腸粉是一道傳統的點心，入口爽滑，加上一些醬汁，越食越鍾意，百吃不厭。無論於茶樓，小食店和星級酒店...
材料：粘米粉、粟粉（生粉）、澄麵、水、油或豬油
