總共296篇食譜

分類

分類

  • 酒香雞肉年糕
    酒香雞肉年糕

    ㄚ曼達

    曾經在台北品過花鵰雞，滋味令人念念不忘，尤其是利用剩的湯汁來炒年糕或是粄條，不管肚子再飽都吃得下...

    材料：金門高粱酒、雞剁塊、年糕、蔥段、蒜頭、薑片、麻油、醬油、糖、水

  • ㄚ曼達的廚房~黃金泡菜豬肉蓋飯
    ㄚ曼達的廚房~黃金泡菜豬肉蓋飯

    ㄚ曼達

    想大口大口吃飯的時候，想要滿口都有泡菜與肉片的時候，卻又想立即吃到時，這一碗黃金泡菜豬肉蓋飯，絕...

    材料：楓康黃金泡菜、豬肉片、飯、韓式辣醬、白芝麻、蔥花

  • 炸牛蒡烏龍麵
    炸牛蒡烏龍麵

    ㄚ曼達

    前幾天看大胃王比賽時，看到了這道"炸牛蒡烏龍麵"，頓時肚子好餓，好想快點吃到這道料理，於是隔天晚...

    材料：淬釀干貝和風醬油露、牛蒡、烏龍麵、蔥花、黑芝麻、酥炸粉、油、水

  • ㄚ曼達的廚房~蕃茄蝦仁炒蛋
    ㄚ曼達的廚房~蕃茄蝦仁炒蛋

    ㄚ曼達

    蛋類與蝦類的菜色，在我們家是很受歡迎的，新鮮的蝦仁加上酸甜的蕃茄，滋味更是棒！所以今天特地來個蕃...

    材料：草蝦仁、紅蕃茄、蕃茄醬、蛋、蔥花、鹽

  • ㄚ曼達的廚房~洋蔥炒肉片
    ㄚ曼達的廚房~洋蔥炒肉片

    ㄚ曼達

    記得自己一個人住在外面時，常常會為了省餐費，做一些簡單的料理來裹腹，這一道洋蔥炒肉片就是必備菜色...

    材料：豬肉片、洋蔥、四季烤肉醬、水、白芝麻

  • ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯
    ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯

    ㄚ曼達

    鸚哥魚的色彩鮮艷，一般人看到可能會愣住，一時之間不知道該如何料理，其實鸚哥魚的肉質鮮嫩，任何烹調...

    材料：地瓜粉、鸚哥魚魚片、香油、白胡椒、米酒、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、鰹魚醬油、香油、太白...

  • ㄚ曼達的廚房~香烤鸚哥魚
    ㄚ曼達的廚房~香烤鸚哥魚

    ㄚ曼達

    簡單的用烤肉醬與氣炸鍋，馬上就可以輕鬆料理出第二道的鸚哥魚料理，香甜的烤魚撒上白芝麻，一上桌，孩...

    材料：鸚哥魚魚片、烤肉醬、水、白芝麻

  • ㄚ曼達的廚房~芋香起司麵包
    ㄚ曼達的廚房~芋香起司麵包

    ㄚ曼達

    兒子一直吵著要吃有芋頭、牛奶還有起司的麵包，還好這次出的題目不難，動一下頭腦就想出了這一道芋香起...

    材料：高粉、牛奶、糖、奶油、酵母粉、鹽、芋頭絲、芝司樂起司

  • ㄚ曼達的廚房~脆筍炒梅花肉
    ㄚ曼達的廚房~脆筍炒梅花肉

    ㄚ曼達

    筍子盛產時，吃不完的筍子是可以加工做成脆筍，這包阿里山鄒族所做出來的感恩手工脆筍，微酸的口味加上...

    材料：阿里山鄒族感恩手工脆筍、蔥段、梅花肉片、鹽、香油

  • 淬釀三杯雞
    淬釀三杯雞

    ㄚ曼達

    三杯雞一直是很受大家歡迎的一道菜，這次我把醬油換成淬釀鰹魚和風醬油露，米酒改為宜蘭的縣酒紅露酒，...

    材料：淬釀鰹魚和風醬油露、麻油、紅露酒、冰糖、水、九層塔、薑片、蒜、蔥段、油、雞腿切塊

ㄚ曼達

殿堂廚師

食譜 296, 文章 0, 粉絲 5066

ㄚ曼達 的粉絲 (5066)

ㄚ曼達 的關注 (3)