酒香雞肉年糕
曾經在台北品過花鵰雞，滋味令人念念不忘，尤其是利用剩的湯汁來炒年糕或是粄條，不管肚子再飽都吃得下去！
今天我利用”金門高粱酒”，來改變一下口味，沒想到金門高粱酒的酒香傳遍了整間屋子，試吃一塊年糕，整個人的細胞馬上活躍了起來，要不是得拍照，我想這一鍋......我一個人就可以包辦了!!!
今天我利用”金門高粱酒”，來改變一下口味，沒想到金門高粱酒的酒香傳遍了整間屋子，試吃一塊年糕，整個人的細胞馬上活躍了起來，要不是得拍照，我想這一鍋......我一個人就可以包辦了!!!
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1麻油熱鍋，先下薑片爆香(火不要太大，麻油會變苦)
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2下蒜頭、蔥白與部分蔥綠下鍋快炒
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3下雞肉塊快炒
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4下醬油、水、糖與金門高粱酒下鍋，煮開後轉小火慢慢悶煮！金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
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5下年糕，讓年糕可以吸取湯汁的精華
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6陣陣酒香飄滿了整個屋子，不用呼喊大家自動都來報到囉~
討論 共 1 個回覆，最新回覆於 10 年前。