【雞肉料理】BBQ雞翅
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1洋蔥泥、蒜泥以及全部調味料拌勻成醬汁。
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2番茄用熱水燙過後去皮，切碎。雞中翅、雞小腿表面劃刀。
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3雞翅與雞小腿用鹽與黑胡椒調底味。
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4熱鍋加入1小匙油，放入雞翅與雞小腿煎至表面焦黃。表面焦黃後取出備用。
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5同鍋放入番茄以中小火拌炒，炒至番茄幾乎呈現糊狀。放入雞翅與雞小腿拌炒均勻。
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6放入攪拌均勻的醬汁以大火煮滾。煮滾後蓋上蓋子，轉小火悶煮15-20分鐘。
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7打開鍋蓋轉大火收汁。醬汁濃稠後放入白芝麻拌炒均勻即可。
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