生菜夾韓式燒肉

Name: 生菜夾韓式燒肉
Yield: 3-4人
Ingredients: 300g 五花豬肉片; 4瓣 蒜頭; 1條 辣椒; 2根 青蔥; 適量 紅蘿蔔; 2朵 新鮮香菇; 半顆 洋蔥; 適量 韓式辣醬; 半顆 生菜(結球萵苣); 4大匙 醬油; 2大匙 味醂; 1大匙 蜂蜜; 1小匙 薑泥; 少許 黑胡椒; 1大匙 芝麻油; 1大匙 米酒; 2大匙 水

2015 年 03 月 31 日發佈列印

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菜夾肉是我最愛的韓式Party菜了，吃起來鹹鹹甜甜的，幾乎沒人不愛，而且自己動手組合著要入口的菜，有說有笑，沒有什麼比這個還開心的了。
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 五花豬肉片 300g
- 蒜頭 4瓣
- 辣椒 1條
- 青蔥 2根
- 紅蘿蔔適量
- 新鮮香菇 2朵
- 洋蔥半顆
- 韓式辣醬適量
- 生菜(結球萵苣) 半顆
- 醬油 4大匙
- 味醂 2大匙
- 蜂蜜 1大匙
- 薑泥 1小匙
- 黑胡椒少許
- 芝麻油 1大匙
- 米酒 1大匙
- 水 2大匙

1將蔥切段；紅蘿蔔、香菇、洋蔥切絲；辣椒切小塊；4瓣的蒜頭2瓣壓扁、兩2瓣切成蒜片後備用。
2將豬五花肉片與醃料混合醃製約15分鐘。
3起油鍋，將壓扁的2瓣蒜頭與洋蔥一起爆香。(炒出香味即可，不用炒軟。)
4將香菇與紅蘿蔔一起入鍋拌炒。(一樣炒出香味即可。)
5將醃製後的豬五花與醃料一起入鍋炒熟。
6等到豬五花熟透、湯汁也約略收乾後，加入青蔥，將青蔥拌炒熟後即可起鍋，起鍋後灑上適量的白芝麻就完成了。
7將韓式燒肉夾入菜中，再依照個人的喜好加入蒜片、辣椒、韓式辣醬...(白飯、年糕、泡菜)等等。是不是相當豐富的一道菜，下次Party別忘了這道菜~ 相信大家一定都會很喜歡。