總共628篇食譜
  • 蒜酥香嫩豆腐

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    一般炸豆腐,外層都會在淋上一些醬汁,若不快點食用,炸過的皮衣就容易變軟爛,失去香脆口感,利用蒜酥...

    材料:蛋豆腐、雞蛋液、蒜末、豆酥

  • 紅燒香酥排

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    花椒粒醃過的香酥炸豬排搭配滷過的香濃醬汁...你也來一塊吧!

    材料:帶骨豬肉薄、地瓜粉、花椒粒、香油、醬油膏、胡椒粉、雞蛋液、蔥段、薑片、紅蘿蔔片、辣椒、醬油...

  • 梅粉醃橄欖

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    喜歡嚐鮮的我,第一次看到市場賣的新鮮橄欖,還帶有枝葉... 鮮橄欖皮肉細嫩,清香適口。鮮橄...

    材料:新鮮橄欖、梅子粉

  • 麻油枸杞絲瓜

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    天氣氣漸漸轉涼,越來越多人分享麻油類的美食,讓人看了真的會流淚...想要吃又要克制衝動,就怕不小...

    材料:絲瓜、嫩薑絲、枸杞子、胡麻油、鹽巴

  • 西芹燴烏蔘

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    買了6隻小烏蔘一陣子了,一直沒有想到要搭配什麼作料理,剛好一群喜愛料理的朋友提供菜單,哈!就這樣...

    材料:西洋芹、烏蔘、蔥段、紅蘿蔔、辣椒、白胡椒鹽、米酒、素蠔油、醬油、烏醋、砂糖、香油、太白粉水...

  • 改良版-雲南大薄片

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    前幾天到了一家雲南料理用餐,他的雲南大薄片"我甲意"!老爸也是雲南人,我這個混血後代輸人不輸陣,...

    材料:梅花肉薄片(培根豬薄片更佳)、洋蔥、小黃瓜、香菜、蒜末、豆酥、白芝麻、七味粉、辣油、泰式酸...

  • 奶油蒜香松阪豬時蔬

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    星期一大部分的市場都是休市狀態,所以有時我會去生鮮超市購買新鮮的肉品,買了一小盒松阪豬,來做個可...

    材料:松阪豬、豆包、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、香菜、鹽巴、奶油、七味粉

  • 小黃瓜燴炒黑木耳片

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    小黃瓜是百搭的蔬食,無論是涼半還是熱炒,煮菜還是配菜,在料理食材中是重要的角色! 本人很喜...

    材料:小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、康寶鮮菇鮮味炒手、鹽巴、玉米粉水(芶芡)、蒜頭

  • 磨菇洋蔥雞燉馬鈴薯

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    晚上煮湯時心裡一直在掙扎,是要做咖哩雞呢?還是煮雞湯?好吧~試試少一味(咖哩)的燉湯滋味如何?

    材料:雞腿肉、雞翅、馬鈴薯、洋蔥、洋菇、鹽巴

  • 【趁熱品嚐】蒜爆胡椒蝦

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    這是老公前晚點的菜-胡椒蝦 沒有參考相關食譜,憑自己的感覺做自己心中的料理口味~ 有...

    材料:蝦子、蒜頭、蔥花、白胡椒鹽、鹽巴

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殿堂廚師

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