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和風洋蔥炒肥牛 (牛肉飯)

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這個牛肉飯大力推介給大家自家調的牛肉醬汁簡單又方便自家煮也可以煮出比街吃的牛肉飯還要美味 ...

材料：肥牛片、粉絲(可隨意加或刪去)、洋蔥、萬字醬油、日式料理洒、味啉、糖、水
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三絲炒香煎鯪魚餅

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將鯪魚肉煎至金黃色香噴噴切條和韮黃蔥芽菜同炒很惹味香口呢! 簡單又好送飯

材料：鯪魚肉、生抽1茶匙、胡椒粉、糖、鹽、麻油 (後加生粉, 水)、蔥花、銀芽、蔥段、韮黃
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酸菜肉碎伴香煎豆腐

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酸菜少少咸味又爽口拌上肉碎惹味非常伴上大白飯就適合不過用煎香淡味的豆腐一起味道剛剛好!...

材料：豆腐(煎)、特級酸菜、蒜頭、豬肉碎、鹽粷、水、生抽、糖、胡椒粉
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金銀蒜香粉絲蒸絲瓜

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我也嚮應綠色食物今次來個蒸勝瓜加了金銀蒜香味更突出小貼士是加了數滴麻油提味帶出勝瓜的鮮...

材料：絲瓜(勝瓜)、雲耳、粉絲、蒜頭( 一半作炸蒜)、麻油、鹽
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獅城麥片黃金蝦

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新加坡風味的麥片蝦拌上[黃金]咸蛋黃又香又惹味煮法簡單很好味呢

材料：海蝦、海鹽及胡椒粉、麥片蝦、咸蛋 (蛋黃)、牛油、香葉、辣椒、水
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肉碎扒香煎玉子豆腐

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玉子豆腐簡單的撲生粉香煎外皮脆內裏滑嘟嘟味道和口感也很像布甸拌上肉碎撈飯大人小朋友也愛吃...

材料：玉子豆腐、肉碎、蔥花、生粉、生抽、鹽粷、糖、胡椒粉、生粉、水
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蒜香豆豉炒排骨

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豆豉加蒜蓉真的是最佳拍檔! 惹味又香口加入飛排排骨肉質腍身炒香這個小炒在家煮也很有鑊氣好好...

材料：排骨 (飛排)、豆豉、蒜頭、青椒、薑、水、老抽、蠔油 (隨個人口味濃淡加減或不加)、生抽、...
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三色椒釀豬肉伴黑椒汁

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夏天看見超市或街市的三色椒顏色很鮮艷最適合夏天吃清新的口味爽口又健康今次釀了豬肉又伴上...

材料：青紅黃椒、豬肉碎、蒜頭、生粉、水、黑椒汁、黃糖、鹽粷、生抽、糖、胡椒粉、麻油
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鮮粟米碎牛炒粉絲

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泰式粉絲口感QQ又不會太黏身, 加上新鮮粟米粒粒伴碎牛要扒多碗大白飯呢^^ 大人小朋友也愛吃

材料：泰國粉絲 (我愛吃所以今次加多1包嗯)、牛肉碎、鮮粟米、水半碗、生抽、胡椒粉、糖、鹽、...
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瑤柱蒸水蛋

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蒸出滑嘟嘟的水蛋一點也不難呢掌握水和蛋的1:1比例和時間在家也能泡製出有水準的蒸蛋呢! 加了...

材料：雞蛋、水與雞蛋份量為 1:1(由於有瑤柱水的關係可以加少許煮滾後待涼的瑤柱水混合水)、蔥...

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