總共1079篇食譜

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  • 椒鹽流星"槌"
    椒鹽流星"槌"

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    將雞槌變身成為流星錘…… 易食又過癮…… 點止小朋友鍾意咁簡單…… 連我都愛不釋手！

    材料：雞槌(大)、蝦滑、生粉、蕃薯粉、椒鹽(撒)、生抽、糖、椒鹽

  • 麻辣粉絲齋
    麻辣粉絲齋

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    出面食齋菜好似唔多覺有啲麻辣菜式…… 今日呢個煮法絕對滿足到嗜辣嘅我！

    材料：粉絲、齋菜、花椒粒、乾辣椒、水、麻辣鮮露、生抽、老抽、糖、胡椒粉、辣椒油、麻油

  • 黑松露醬雜菌帶子直通粉
    黑松露醬雜菌帶子直通粉

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    朋友同家人送畀我嘅雜菌乾同黑松露醬手信 …… 我用咗嚟煮呢餐簡單又唔花巧……食完又齒頰留香嘅意粉...

    材料：急凍帶子、鹽、胡椒粉、牛油、橄欖油、直通粉、乾雜菌、黑松露醬、生粉

  • 八爪魚木乃伊
    八爪魚木乃伊

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    純粹搞搞震…… 唔知啱唔啱做halloween小食？

    材料：急凍酥餅、芝士腸

  • 羊肚菌蒸棉花雞
    羊肚菌蒸棉花雞

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    有冇人同我一樣好鍾意食棉花雞嘅"棉花"? 出去食一碟得兩件... 真係唔係好夠喉... 所...

    材料：無骨雞腿扒(細)、羊肚菌、乾魚肚、薑、葱、鹽、薑汁、紹酒、糖、生抽、老抽、麻油、生粉、胡椒...

  • 低卡蛋黃醬肉鬆酥餅卷
    低卡蛋黃醬肉鬆酥餅卷

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    早排朋友問我有咩早餐係快靚正…… 我推介急凍酥餅畀佢…… 我同佢講可以加唔同嘅餡料…… 變化多...

    材料：急凍酥餅、紫菜肉鬆、低卡蛋黃醬

  • 瑤柱海參羹
    瑤柱海參羹

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    最常見海參嘅煮法係炆…… 今日我用嚟煮羹…… 煮法更加快捷…… 而且仲好好味！

    材料：已發海參、乾冬菇、乾瑤柱、水、蝦仁、菇粉/雞粉、減鹽生抽、胡椒粉、麻油、馬蹄粉水芡

  • 蒜辣炸雞腎
    蒜辣炸雞腎

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    今日整咗兩款下酒小食帶出去... 呢款係用雞腎整... 之前未試過炸... 不過幾得意... ...

    材料：雞腎、鹽、番薯粉、蒜鹽

  • 酥炸咖哩雞軟骨
    酥炸咖哩雞軟骨

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    唔知出面有冇人整過咖哩味嘅炸雞軟骨... 不過就地取材... 整出嚟又超好味... 以後唔駛次次...

    材料：急凍雞軟骨、番薯粉、海鹽、咖哩粉、鹽、糖

  • 麻辣雲耳拌秋葵
    麻辣雲耳拌秋葵

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    涼拌雲耳好多時配埋拍青瓜... 不如今日介紹多一個選擇... 拌秋葵... 一樣有益又好食！😊 ...

    材料：乾雲耳、秋葵、蒜蓉、豆瓣醬、黑醋、白醋、黑糖、指天椒(粒)、麻油、紅油/辣椒油、生抽

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殿堂廚師

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