椒鹽流星"槌" 2017 年 10 月 12 日發佈 SamSamKitchen 列印 3 10 2467 請稍等. 請稍等. 將雞槌變身成為流星錘…… 易食又過癮…… 點止小朋友鍾意咁簡單…… 連我都愛不釋手！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞槌(大) 3隻 蝦滑 3湯匙 生粉 少許 蕃薯粉 半碗 椒鹽(撒) 適量 醃料 生抽 1.5湯匙 糖 1茶匙 椒鹽 3/5湯匙 1雞腿洗淨…… 由底部剪開…… 將肉向上反起…… 加 醃料醃兩小時！ 2雞槌裏面輕撲生粉…… 然後釀入蝦滑…… 按實…… 外層再沾蕃薯粉…… 靜置片刻！ 3落油鑊炸至金黃……可翻炸一次…… 然後灑上椒鹽！ TIPS 醃料可以不用那麼重手…… 如果不夠可以在吃之前再灑椒鹽亦可！
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