羊肚菌蒸棉花雞
2017 年 10 月 08 日發佈 SamSamKitchen
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有冇人同我一樣好鍾意食棉花雞嘅"棉花"?
出去食一碟得兩件... 真係唔係好夠喉... 所以呢... 不如自己整... 想食幾多就有幾多!
出去食一碟得兩件... 真係唔係好夠喉... 所以呢... 不如自己整... 想食幾多就有幾多!
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1羊肚菌洗浸乾淨、瀝乾 …… 雞腿扒洗淨、切塊！
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2羊肚菌和雞腿扒加醃料醃半小時！
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3魚肚浸軟、搣塊…… 用薑蔥氽水五分鐘…… 盛起、瀝乾！
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4蒸碟上按序鋪上魚肚、雞肉、羊肚菌…… 隔水大火蒸十分鐘至熟…… 放葱絲裝飾！
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