yumbakery
入秋了，蕃薯當道，街頭的煨蕃薯檔都出來擺檔。媽媽也買了蕃薯準備煲糖水，特地留了幾個偏小的用來做麵...
材料：水、雞蛋、糖、鹽、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、牛油、小蕃薯
最近很喜歡一口烘焙，小巧的體積令人不知不覺吃掉很多。方便入口的設計，當下午茶或小吃也很適合。外皮...
材料：牛奶、雞蛋、糖、鹽、芝士粉、高筋麵粉、酵母、牛油
颱風天烘焙，條狀的麵包條方便入口，當下午茶正好。外皮金黃，配上砂糖，令麵包不用額外塗其他醬料也很...
材料：牛奶、糖、鹽、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、牛油、蛋白和砂糖
早前上了做麵包的試堂，做了這款肉桂提子卷。大家可參考早前提供的朱古力卷食譜，換上肉桂砂糖和提子粒...
材料：肉桂砂糖、提子乾、杏仁片
早前已介紹了朱古力卷的做法，換個造型方法就成為另一款麵包店買得到的麵包—麻花捲。吃這款麵包每一口...
材料：牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋麵粉、酵母、牛油、可溶朱古力粒、淡忌廉
週末要來了，做麵包慶祝一下，哈哈。小時候經常到便利店買這款麵包，香脆的外皮覆蓋整個麵包，咬下每一...
材料：牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋麵粉、酵母、牛油、雞蛋、軟化牛油、砂糖、[表層麵糊低筋麵粉
很久沒有上傳麵包的食譜了，今次介紹的是牛乳麵包。這款吐司可自行切不同厚度，塗不同醬料，成為不錯的...
材料：3.6牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、奶粉、高筋麵粉、酵母、牛油
學會了一款湯麵包後，只要轉換一下餡料，每天都能做出不同的麵包。今次做的就是芝士麵包，只需能用一般...
材料：牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋麵粉、酵母、牛油、片裝車打芝士片
下雨天，在家悠長的時間，最好就是做麵包。麥包配搭不同配料，是健康的早餐選擇。其實做麥包不難，只要...
材料：牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、牛油
抹茶的魅力真的沒法擋。司康可以說是鬆餅，去吃三層下午茶的時候，總有一兩件讓你塗果醬吃。這次加入全...
材料：中筋麵粉、全麥粉、泡打粉、牛油、砂糖、抹茶粉、牛奶
