全麥牛奶麵包條
颱風天烘焙，條狀的麵包條方便入口，當下午茶正好。外皮金黃，配上砂糖，令麵包不用額外塗其他醬料也很好吃。此外，加入全麥粉後，麵包更有口感更健康。
https://www.facebook.com/yumbakeryyy/photos/a.1574945939435656.1073741828.1574596959470554/1629973983932851/?type=3&theater;
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1依上述麵團材料(除牛油)次序加入麵包機內，選擇麵包機的dough功能。搞拌至麵團起筋後，後加入軟化牛油繼續搞拌。
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2待第一次發酵完成後，取出麵團於工作台上，灑點高筋麵粉。
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3用手按壓麵團，擠出空氣，蓋上發酵布，靜止15分鐘。(如無發酵布，可用濕布代替。)
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4將麵團用木棍壓開，切成長條形放在烤盤上。
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5把烤盤放進焗爐內，同時放置一碗熱水，進行30分鐘的最後發酵，直至兩倍大。
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6完成後，取出熱水和麵包。
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7預熱焗爐180度。
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8於麵包面塗上蛋白和灑上砂糖，焗約15分鐘。放在鐵架上放涼，即成。
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