總共28篇食譜
  • 紫薯Hello kitty冰皮月餅

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    冰皮月餅記憶中約有七、八年沒有動手,還記得當年收到情報落街「搶模」之情形、 現在回想也暗自發笑,...

    材料:糯米粉、粘米粉、中筋麵粉、糖、煉奶、牛奶、油、雲呢拿油、紫薯1個、糯米粉

  • 紫薯燒餅

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    從前港式麵包都會很容易發現燒餅,就如豬仔包、菠蘿包、蛋撻那樣普及,近年已日漸較為少見、不是完全消...

    材料:糯米粉、糖、熱水、油、紫薯1個

  • Strawberry Galette

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    一個超簡易果批,新鮮水果就是主角、你更可以隨意地加上喜歡的蘋果,桃、李又或者合桃、無花果等,沒有...

    材料:低筋麵粉、糖、鹽、冰水、室溫牛油、鮮草苺中型、(草苺餡材料)、糖、室溫牛油、粟粉、草苺片

  • 朱古力紐紋蛋糕

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    因為要盡快清手上低筋麵粉,所以炎炎夏日也要闖進廚房、滴著汗水也要做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出...

    材料:(雲呢嗱糊材料)、蛋、糖、牛奶、室溫牛油、雲呢嗱香油、發粉、低筋麵粉、圓型蛋糕摸、朱古力糊...

  • Strawberry pancake

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    簡易方便的自製pancake,在夏日我也換上新裝、踢走沉悶牛油與糖漿、 換來鮮草苺果漿,加多小...

    材料:《 草苺果漿材料》、鮮草苺約6粒、糖、水、《pancake 材料》、蛋、牛奶、糖、泡打粉、...

  • 鮮草苺鬆餅

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    想吃但怕肥,這份食譜一定為貪靚和為食的我而設、 牛油分量不高,而且加入當時鮮草苺、零難度,弟...

    材料:草苺 6粒、低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、室溫牛奶、牛油

  • 抹茶紅豆奶凍

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    離別我多時之抹茶粉終於從出江湖 收藏多時,是時候發揮它之誘人鬽力...

    材料:忌廉、鮮奶、抹茶粉、魚膠粉

  • 香芒奶凍

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    近來夏天生果越出越多,士多啤梨梨、芒果、桃等 都是最最適合之是令生果,而小芒果更是芒果種類最為蜜...

    材料:忌廉、鮮奶、糖、魚膠粉、芒果泥、芒果粒粒

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殿堂廚師

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