總共53篇食譜
  • 四喜丸子/紅燒獅子頭

    香港好廚娘

    四喜是指福、祿、壽、喜,而丸子又代表團團圓圓。在北方多稱為四喜丸子,南方也叫紅燒獅子頭,實則是一...

    材料:豬絞肉、大蔥、薑、醬油、料酒、鹽、白胡椒、糖、八角、花椒、桂皮、植物油、雞蛋、澱粉、麵包糠...

  • 冬菇炆海參

    香港好廚娘

    這幾日的佳餚吃了好幾天,想吃點清淡的,家裡冰箱還有海參,就做個冬菇炆海參吧。

    材料:香菇、海参、鸡腿、干贝、生菜、葱、白糖、姜、色拉油、食盐、料酒、蚝油、淀粉

  • 巧克力棉花糖

    香港好廚娘

    好吃到不行,軟軟的,又好看,喜歡的不得了,哈哈。

    材料:細砂糖、雞蛋清、檸檬汁、麥芽糖、清水、吉利丁、玉米澱粉

  • 綠茶曲奇

    香港好廚娘

    喜歡綠茶的味道,更喜歡綠茶做出來的食物的碧綠顏色,買了一些綠茶粉,用它來做曲奇,非常不錯。

    材料:低筋粉、黃油、綠茶粉、土豆澱粉、糖粉、細砂糖、鹽、雞蛋

  • 咸檸檬蒸烏頭

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    檸檬清蒸烏頭魚屬於粵菜菜譜。

    材料:烏頭魚、鹹檸檬、蔥、蒸魚豉油、油

  • 香菇蒸雞

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    菇蒸雞,蒸出來的雞肉味道原汁原味,湯汁鮮美無比,營養豐富,簡單的家常美味,很下飯。

    材料:雞肉、香菇、生抽、老抽、料酒、薑片、蔥、鹽、雞精

  • 麻醬粉皮

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    粉皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質。肥糯鲜香,清凉爽口。

    材料:粉皮、雞蛋、黃瓜、肉鬆、小蔥、蒜、鹽、糖、醋、雞精、香油、香菜

  • 芒果雪媚娘

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    雪媚娘,聽名字就已經夠誘人了,再看它的造型,太美了!晶瑩剔透,柔嫩得捧在手裡捨不得吃的感覺啊!

    材料:糯米粉A、糯米粉B、黃油、牛奶、玉米澱粉、糖、淡奶油

  • 花旗參竹絲雞湯

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    花旗參(西洋參)具有滋陰補氣,甯神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語雲:“花旗參性涼而補,...

    材料:竹絲雞、花旗參、石斛、花膠、生薑、鹽

  • 乳鴿湯

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    滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、壯陽補腎、減肥、目昏不明、抗脂肪肝的作用,...

    材料:鴿、黃芪、枸杞、紅棗、薑、紹興酒、鹽

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