總共205篇食譜
  • 中式酥皮

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    中式酥皮🥟 材料簡單,用剩的可放冰箱,1-2週內用完。 Chinese style puff ...

    材料:油酥:、高筋粉、鹽、牛油(冰)、水油皮:、低筋粉、牛油、冷水

  • 肉鬆小貝蛋糕

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    肉鬆小貝蛋糕😋 自己整都好容易!啱哂鍾意咸甜味道既你❤ Pork floss mini cak...

    材料:蛋糕糊:、蛋黃、植物油、牛奶、低筋粉、蛋白霜:、蛋白、檸檬汁、糖、粟粉、抹醬:、蛋黃醬、煉...

  • 椰檳卷

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    椰檳卷🥥 椰子味勁香,包包鬆軟又香甜 Coconut rolls

    材料:高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水(各一半)、牛油、椰絲餡:(全部混合放室溫)、椰絲、糖、牛...

  • 牛奶咖啡戚風蛋糕

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    牛奶咖啡戚風蛋糕(6吋中空模)☕ 不是喝的牛奶咖啡😋 咖啡控必試👍🏼 Milk coffee ...

    材料:蛋糕糊:、蛋黃、植物油、牛奶、低筋粉、咖啡粉(用約1湯匙熱水調和)、蛋白霜:、蛋白、檸檬汁...

  • 開心果巴斯克芝士蛋糕

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    開心果巴斯克芝士蛋糕❤ 果香味獨特,情人節快樂! Basque Cheesecake with...

    材料:忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、粟粉、開心果

  • 椰汁紅豆糕

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    椰汁紅豆糕🥥 椰汁味香濃,紅豆清新,顏色漂亮👍🏼 Coconut red bean Jelly

    材料:清水、魚膠粉、白糖、蛋白、椰槳、罐裝紅豆、冰粒

  • 桂花糕

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    桂花糕🌼 清香好味!又漂亮👍🏼 Osmanthus Cake

    材料:桂花(清洗備用)、清水(煮滾)、桂花糖水、糖、元肉(切小粒)、魚膠片/粉、(片用冰水浸軟/...

  • 花生曲奇

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    花生曲奇 🥜 0泡打粉,酥脆,超香花生味! Peanut Cookies

    材料:花生醬、油、中筋粉、糖、糖霜、鹽、花生(已烤烘)

  • 海鹽牛油卷

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    海鹽牛油卷🥐 外面香脆,裏面柔軟,牛油香,海鹽醒胃👍🏼 Salt Butter Rolls

    材料:高筋粉、糖、鹽、酵母、水、牛油、餡料:、冰牛油條5條、室溫牛油(塗抹麵團)

  • 扒房牛油餐包

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    扒房牛油餐包🍞 昔日香港西餐廳的配湯麵包,滿滿牛油香氣,一試難忘。 Butter Bun

    材料:高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油

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殿堂廚師

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