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蒜香孜然烤茄子

Cookandbakelady

今次做兩款味道，其中一款係早前分享過食譜既「日式味噌烤茄子」！今次買到圓茄子，比起長茄子更多肉，...

材料：圓茄子、花椒、生抽、油、麻油、糖、蔥、蒜蓉、五香粉
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海苔肉鬆包

Cookandbakelady

自己整包可落重量級肉鬆😋鋪頭買到既肉鬆包真係無咁足料🤣 更多食譜分享: My Insta...

材料：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、牛油、蛋黃沙律醬、肉鬆、海苔
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海苔肉鬆

Cookandbakelady

有無諗過煲湯後既瘦肉可以做肉鬆？平時家人煲湯後就棄掉瘦肉，今次唔做大晒鬼！150g瘦肉已經整到好...

材料：煲過湯瘦肉、糖、鹽、生抽、麻油、五香粉、海苔
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水果水 Detox water

Cookandbakelady

健康由飲食開始！早餐食個homemade bagel同可麗露，配翻樽detox water，真係...

材料：蘋果、熱情果、橙、水
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可麗露 Canelé

Cookandbakelady

最近去左一間5星級酒店，見到一粒都賣緊$40，其實在家自己都輕易做到架💕 焗起後耐心地等，等到室...

材料：全脂牛奶、香草莢、全蛋、蛋黃、糖粉、無鹽牛油、低筋麵粉、黑蘭姆酒
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黑糖蘋果西打豬軟骨

Cookandbakelady

有日係一間台式餐廳食呢款黑糖蘋果西打豬軟骨，發現好好味！有點驚訝黑糖配蘋果西打會係咁好味！呢個菜...

材料：豬軟骨、雞蛋、蘋果、梳打水、水、薑、紫蔥頭、日式醬油、鏗魚汁、日式清酒、味醂、黑糖、麻油
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牛油果帶子意大利闊條麵

Cookandbakelady

簡單午餐，牛油果醬繼續成為主角🥑今次係配牛油果帶子意大利闊條麵🍝帶子要煎成金黃色，不停淋牛油先正...

材料：闊條麵、帶子、鹽、牛油、黑椒、珍寶牛油果、鹽、洋蔥、車厘茄、蒜蓉芝士醬、黑椒
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蜂蜜年輪蛋糕

Cookandbakelady

有無諗過蛋糕唔一定要用焗爐先做到？用玉子燒煎平底鍋已經輕鬆做到年輪蛋糕😆既簡單又容易！更...

材料：蛋白、蛋黃、糖、蜂蜜、雲呢拿香油、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、牛油
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美祿吐司 Milo Toast

Cookandbakelady

今次研發左美祿粉及美祿餅整雲石紋吐司😆早前試整左Oreo吐司、Oreo榛子朱古力吐司，原來美祿吐...

材料：高筋麵粉、速發酵母、美祿無糖粉、煉奶、砂糖、鹽、美祿餅、牛奶、牛油
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一口牛油果西多士

Cookandbakelady

作為一個牛油果控，完全無放過將牛油果配搭各種美食既嘗試🤣估唔到，將牛油果醬配搭到西多士好好味，好...

材料：雞蛋、方包、牛油、珍寶牛油果、沙律醬、蜜糖芥末醬、巴馬臣芝士粉、黑椒