Smallhouse Cooking的食譜 | Cook1Cook食譜分享

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主菜篇｜蕉葉紅咖喱烤魚 (附影片)

Smallhouse Cooking

今次會以東南亞風味去做這邊魚尾結果是簡單又美味~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

材料：魚尾 (可用全魚)、青檸皮、香矛、檸檬葉、蕉葉、鹽和黑椒、自制紅咖喱、青檸汁、原蔗糖、椰奶

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簡易篇｜簡易芝心炸豬扒 (附影片)

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豬扒, 大家都吃得多, 今次就試試新做法~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook...

材料：豬扒、水牛芝士片、車打芝士片、面粉、雞蛋、麵包邊或麵包糠、鹽和黑椒

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簡易篇｜簡易燒豬肋骨 (附影片)

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今次做一道很容易的燒豬肋骨, 無技術需求, 但能有餐館的味道~~~ 需時: 2天 ...

材料：豬肋骨、紅蘋果(富士或其他)、蒜、薑、洋蔥、蘋果汁、燒烤醬(A)、燒烤醬(B)

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主菜篇｜紅咖喱燒豬肋骨 (附影片)

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豬肋骨普遍都是用西式調味去煮, 今次我們就用泰式紅咖喱去烤, 另有一番風味~~~ 需時...

材料：豬肋骨、香茅、南薑、檸檬葉、青檸皮、青檸汁、鹽和黑椒、紅咖喱、麵豉、蔗糖

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簡易主菜篇｜(簡易) 慢煮豬肋骨 (附影片)

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今次用慢煮來煮豬肋骨, 效果和餐廳一樣的美味~~~ 製作時間: 2天(慢煮 24小時)...

材料：豬肋骨、燒烤醬/自制燒烤醬 (A)、燒烤醬/自制燒烤醬 (B)、芫茜籽、鹽、乾百里香、乾迷...

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簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)

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有時回家不知煮甚麼好... 今次就做一款簡單又好味的意粉~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

材料：乾意粉、洋芫荽、蒜蓉、蒜頭、檸檬皮、鹽和黑椒

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簡易主菜篇｜炸魚薯條

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父親節快到, 做一道炸魚薯條給爸爸邊飲啤酒邊吃吧~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

材料：魚柳(白魚魚柳, 如鱈魚)、麵粉A、麵粉B、啤酒(白啤)、蛋黃(可以不落)、白醋(入噴壺)...

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主菜篇｜新派魚羊鮮: 魚羊卷配自制薄何醬(附影片)

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魚羊鮮, 魚羊鍋都應該略有所聞, 今次就用這些概念來制作魚羊卷~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇...

材料：羊柳、多寶魚、蝦肉、蛋白、忌廉、百里香、迷迭香、鹽、黑椒、白胡椒

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菜茶: 海陸豐傳統美食 (附影片)

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香港480項非文質文化遺產之1, 那便是汕尾海陸豐傳統美食 - 菜茶請訂閱以表支持🙇...

材料：椰菜、生菜、荷蘭豆、青蒜、芫茜、菠菜、菜芯、粉絲、臘腸、蝦米仔、蝦米、菜脯、魷魚乾、潮汕炒...

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復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片)

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近期家中有羊肉剩下, 而且復活節快到, 復活節除了復活蛋外, 其實根據傳統, 復活節是會食...

材料：熟/生羊肉、紅洋蔥、乾蔥、冬菇、甘荀、粟米粒、馬碲、羊肉汁、Filo紙、黑胡椒 & 鹽、牛...

分類

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主菜篇｜蕉葉紅咖喱烤魚 (附影片)

簡易篇｜簡易芝心炸豬扒 (附影片)

簡易篇｜簡易燒豬肋骨 (附影片)

主菜篇｜紅咖喱燒豬肋骨 (附影片)

簡易主菜篇｜(簡易) 慢煮豬肋骨 (附影片)

簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)

簡易主菜篇｜炸魚薯條

主菜篇｜新派魚羊鮮: 魚羊卷配自制薄何醬(附影片)

菜茶: 海陸豐傳統美食 (附影片)

復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片)

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