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簡易篇｜日式照燒鱈魚扒自制照燒汁 (附影片)

Smallhouse Cooking

今次我們會自制照燒汁去煮鱈魚扒~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Smal...

材料：鱈魚扒、蔥粒、白芝麻、蒜瓣、薑、清酒、鹽和黑椒粉、日式醬油、清酒、味霖、原蔗黑糖、蜜糖、蔥
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主菜篇｜荷葉昆布烤魚(附影片)

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今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small H...

材料：銀鱈魚塊或其他魚塊、青檸皮B、泰國羅勒葉B、蒔蘿A、昆布A、荷葉、粗鹽、鹽和黑椒、檸檬...
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簡易篇｜慢煮鱈魚扒配蘆筍薯泥 (附影片)

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今次我們會用慢煮的方法去煮鱈魚扒, 出來的效果是十分軟嫩~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

材料：鱈魚扒、蘆筍、檸檬片、鹽和黑椒、油、意大利黑醋、馬鈴薯、馬鈴薯水(煮馬鈴薯的水)、室溫鮮奶...
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主菜篇｜蕉葉紅咖喱烤魚 (附影片)

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今次會以東南亞風味去做這邊魚尾結果是簡單又美味~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

材料：魚尾 (可用全魚)、青檸皮、香矛、檸檬葉、蕉葉、鹽和黑椒、自制紅咖喱、青檸汁、原蔗糖、椰奶
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簡易篇｜簡易芝心炸豬扒 (附影片)

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豬扒, 大家都吃得多, 今次就試試新做法~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook...

材料：豬扒、水牛芝士片、車打芝士片、面粉、雞蛋、麵包邊或麵包糠、鹽和黑椒
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簡易篇｜簡易燒豬肋骨 (附影片)

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今次做一道很容易的燒豬肋骨, 無技術需求, 但能有餐館的味道~~~ 需時: 2天 ...

材料：豬肋骨、紅蘋果(富士或其他)、蒜、薑、洋蔥、蘋果汁、燒烤醬(A)、燒烤醬(B)
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主菜篇｜紅咖喱燒豬肋骨 (附影片)

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豬肋骨普遍都是用西式調味去煮, 今次我們就用泰式紅咖喱去烤, 另有一番風味~~~ 需時...

材料：豬肋骨、香茅、南薑、檸檬葉、青檸皮、青檸汁、鹽和黑椒、紅咖喱、麵豉、蔗糖
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簡易主菜篇｜(簡易) 慢煮豬肋骨 (附影片)

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今次用慢煮來煮豬肋骨, 效果和餐廳一樣的美味~~~ 製作時間: 2天(慢煮 24小時)...

材料：豬肋骨、燒烤醬/自制燒烤醬 (A)、燒烤醬/自制燒烤醬 (B)、芫茜籽、鹽、乾百里香、乾迷...
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簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)

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有時回家不知煮甚麼好... 今次就做一款簡單又好味的意粉~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

材料：乾意粉、洋芫荽、蒜蓉、蒜頭、檸檬皮、鹽和黑椒
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簡易主菜篇｜炸魚薯條

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父親節快到, 做一道炸魚薯條給爸爸邊飲啤酒邊吃吧~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

材料：魚柳(白魚魚柳, 如鱈魚)、麵粉A、麵粉B、啤酒(白啤)、蛋黃(可以不落)、白醋(入噴壺)...

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殿堂廚師

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