總共26篇食譜
  • 杞子菊花茶

    肥舅父

    D天氣轉黎轉去,眼呀喉嚨呀都好容易唔舒服,尤其舅父我天生就好容易扁桃腺發炎😩係呢D轉季時候點算好...

    材料:寧夏杞子、杭菊、蜂蜜/冰糖

  • 太史燉田雞

    肥舅父

    舅父今日就講一個暖笠笠燉湯🥰相傳呢個湯係江太史發明,材料當時算好矝貴🤤不過有種材料唔知你敢唔敢食...

    材料:冬瓜件、田雞、中貝瑤柱、豬肉、鹽

  • 白玉藏珍寶

    肥舅父

    今日繼續舅父消暑冬瓜食譜👨‍🍳舅父我講既夏天燉湯,喺三十年前宴席,除左有乳豬、翅,呢個湯當時都好...

    材料:冬瓜件、豬水𦟌肉、雞肉、燒鴨鴨胸、金華火腿碎、青島元貝、冬菇、生粉、鹽、糖

  • 黃瓜水

    肥舅父

    熱辣辣熱辣熱辣辣🔥🔥等舅父我講一個甜蜜蜜嘅黃瓜水啦🍯老黃瓜除左清熱,仲止咳潤肺既 ->> ht...

    材料:清水、老黃瓜、南北杏、陳皮、蜜棗

  • 冬瓜水

    肥舅父

    天氣炎熱☀️🔥呢幾日日都三十幾度,好似舅父我呢D大肥佬都未停過汗😅又係時候要講又古老👵又家常👧既...

    材料:冬瓜、袪濕藥材、綠豆、乾士伏苓、鹽

  • 磯煮鮑魚

    肥舅父

    舅父我用左日本師傅朋友既簡單方法煮鮑魚🇯🇵配合屋企都搵到買到嘅材料☘️🥕濃濃醬汁~送烏冬、送酒都...

    材料:新鮮鮑魚、木魚絲、昆布、白蘿蔔、昆布木魚汁、冰糖、鹽、生粉

  • 薏米檸檬水

    肥舅父

    今日舅父我就講夏日消暑,止渴生津,又話會防癌(!?)嘅薏米檸檬水🍋->> https://w...

    材料:生熟薏米、檸檬

  • 【燉系列】冰糖燕窩燉雪梨

    肥舅父

    吃大餐,當然少不得結合燉雪梨做法的冰糖燕窩糖水!按這雪梨燕窩煮法,既有燕窩滋補功效,又有燉雪梨的...

    材料:官燕、雪梨、冰糖、清水

  • 冬桑葉白豆茶

    肥舅父

    呢個茶最適合成日對住電腦、挨夜、眼多紅筋嘅人飲(舅父我都成日玩電腦🙈)而家好多現代人都有呢啲問題...

    材料:冬桑葉、白豆、片糖

  • 豬潤浸紅莧菜湯

    肥舅父

    夏天到,舅父我今次講夏天菜 - 紅莧菜湯水🌿紅莧菜功效多,大家睇好多[老中醫 · 告訴你...]...

    材料:紅莧菜、豬潤、豬肉、薑、蒜頭、油、鹽、糖、生粉、胡椒粉、米酒

金牌廚師
  • 肥舅父,【舊派】廚師,曾任職香港某六星酒店中菜宴會二十餘年,對各種食材,如海味、海鮮,尤其中菜古法烹調素有研究,亦喜歡同大家分享如何用簡易、家庭式嘅煮法做出酒店食肆嘅菜式;如有煮食問題,歡迎Whatsapp/Wechat +852 53163066 及訂閱我的Facebook專頁/YouTube頻道 YouTube: https://www.youtube.com/goytonskitchen/

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