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除煩補虛｜有覺好瞓｜補而不燥｜羊肚菌栗子響螺豬骨湯 影片
成日都覺得個人提唔起勁、氣唔係好順，夜晚又容易瞓得唔好，呢個時候就真係要靠湯水幫身體慢慢調理返。...
材料：乾羊肚菌、乾螺頭、乾冬菇、去殼栗子、粟米、無花果乾、豬展、薑、水、冰糖、浸螺頭水
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冬日靚湯｜滋陰補腎｜健脾開胃｜去濕消腫｜白果腐竹胡椒豬肚湯 影片
天氣一凍夜晚黑就會想飲啲暖身嘅湯水，但又唔想太燥太補喎，胡椒豬肚湯就啱晒喇，飲完成個人都會舒服返...
材料：急凍豬肚、豬脊骨、腐竹、白果、白胡椒粒、花椒粒、蜜棗、水
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潤肺止咳｜滋潤皮膚｜清火去熱｜ 雪蓮果海竹頭百合栗子湯 影片
今日想同大家分享一款好啱秋冬轉季、又滋陰又潤燥嘅靚湯：雪蓮果海玉竹百合栗子湯。呢款湯嘅整體功效好...
材料：雪蓮果、紅蘿蔔、海玉竹、百合、栗子、椰棗、豬展、水
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韓式一隻雞｜簡單易煮｜暖笠笠美食｜ 影片
韓式一隻雞❤️🔥 雞湯超濃郁，雞肉嫩到一夾就散，年糕吸晒湯汁好入味！ 落埋薯仔＋韭菜一齊煮...
材料：全雞、洋蔥（1開4）、大蔥（切段）、大蒜（切開）、黑胡椒粒、薑、味醂、水、鹽/胡椒粉、韓式...
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冬日靚湯｜舒緩聲沙喉痛｜潤肺止咳｜BBQ後必飲｜西洋菜羅漢果陳腎湯 影片
今日煲嘅呢款湯，係好適合氣管乾燥、聲線沙啞、喉龍痛嘅人士飲。特別係前一日食咗燒烤煎炸嘢，肺火旺、...
材料：西洋菜、羅漢果、紅蘿蔔、陳腎、陳皮、豬寸骨/豬仔髀、水
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肥舅父
食譜 50, 文章 0, 粉絲 38
- 肥舅父，【舊派】廚師，曾任職香港某六星酒店中菜宴會二十餘年，對各種食材，如海味、海鮮，尤其中菜古法烹調素有研究，亦喜歡同大家分享如何用簡易、家庭式嘅煮法做出酒店食肆嘅菜式；如有煮食問題，歡迎Whatsapp/Wechat +852 53163066 及訂閱我的Facebook專頁/YouTube頻道 YouTube: https://www.youtube.com/goytonskitchen/
