• Pizza Hut 海鮮闊條麵
    Pizza Hut 海鮮闊條麵 影片

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    大家鍾唔鍾意Pizza Hut 的焗海鮮闊條麵？ 香濃的白汁，加上海鮮，再有金黃酥脆的溶化芝士...

    材料：闊條麵、急凍海鮮、牛油、中筋麵粉、牛奶、Parmesan 芝士碎、車打芝士碎、甜紅椒粉

  • 自製Clotted Cream
    自製Clotted Cream

    MrsPsKitchen

    吃英式鬆餅Scones 時一定會塗果醬和那個超香濃的Clotted Cream 在香港時想...

    材料：忌廉

  • 🥕紅蘿蔔蛋糕 -不用牛油
    🥕紅蘿蔔蛋糕 -不用牛油

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    英國人很喜歡吃 Carrot Cake，我最不喜歡紅蘿蔔，但這個紅蘿蔔蛋糕我超鍾意🥰 不用牛油...

    材料：糖、菜油、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、肉桂粉、紅蘿蔔、合桃、牛油、忌廉芝士、糖霜

  • 【賀年小食】琥珀合桃
    【賀年小食】琥珀合桃 影片

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    農曆新年快到，琥珀合桃是我最愛的賀年小食。金黃香脆，甜甜的沾滿糖漿，超美味，完全停不了口！ ...

    材料：合桃、糖、水、麥芽糖、白芝麻

  • 氣炸馬介休球
    氣炸馬介休球

    YeungMa

    之前去澳門玩時買了罐裝馬介休，只要混入薯蓉和一些簡單材料，便能將此著名葡國菜融入我家廚房，加上改...

    材料：馬玲薯、馬介休、洋蔥、全蛋液、即磨黑胡椒、麵包糠、蕃茜

  • 英式豬肉卷
    英式豬肉卷 影片

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    這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食，用起酥皮...

    材料：急凍酥皮、豬肉、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、蛋液

  • 【影片】燕麥提子曲奇 (新手必學)
    【影片】燕麥提子曲奇 (新手必學)

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    這個是非常簡單易做的餅乾食譜！ 加入燕麥片，口感更豐富，感覺健康一點！ 外脆內軟的曲奇，加...

    材料：燕麥片、中筋麵粉、梳打粉、提子乾、糖、牛油、雞蛋

  • 薑汁撞奶
    薑汁撞奶

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    冬天吃這個暖暖的薑汁撞奶最好，質感超幼滑又好味！ 做法超超超簡單，最重要是注意牛奶的溫度...

    材料：牛奶、糖、薑汁

  • 煙肉栗子抱子甘藍(椰菜仔）
    煙肉栗子抱子甘藍(椰菜仔）

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    聖誕節必吃的抱子甘藍brussels sprouts 我超喜歡這個, 營養豐富，差不多每星期...

    材料：抱子甘藍、煙肉碎、栗子、紅莓乾、蜜糖、意大利黑醋

  • 巴西芝士麻糬波波
    巴西芝士麻糬波波 影片

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    這個傳統巴西芝士麵包(球)，個人覺得比麻糬波波更好味！！！口感更煙韌、加上超濃的芝士，超級好味！...

    材料：木薯粉、牛奶、水、菜油、雞蛋、車打芝士碎、巴馬臣芝士碎

NING xin

新晉廚師

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