意式奶凍 Panna Cotta
2024 年 06 月 27 日發佈 MrsPsKitchen
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超級容易做的甜品 – 意式奶凍。意大利文譯作”煮過的忌廉”，跟名字一樣，就是煮忌廉。做法超級簡單，可加點新鮮草莓、藍莓或果醬，就成意大利餐廳必有的甜品。
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1加水入魚膠粉內，靜置10分鐘。然後放入一碗熱水內座溶
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2在小煲內加入忌廉、牛奶和糖，拌勻。用中火煮至周邊有小氣泡
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3稍為待涼，加入魚膠粉溶液，拌勻
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4倒入模具內，待涼後放入雪櫃，約4個小時
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5可將模具放入暖水內，方便脫模。加入新鮮莓果或果醬享用
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